tag:blogger.com,1999:blog-16211971225970870502024-03-13T07:00:58.147+01:00HandsOffMyFoodLieselottehttp://www.blogger.com/profile/15958393241999673347noreply@blogger.comBlogger576125tag:blogger.com,1999:blog-1621197122597087050.post-1550180886887415732016-06-16T20:49:00.000+02:002016-06-16T20:49:21.866+02:00wij zijn verhuisd! <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF2fOv-cKSdJtsSt6WTw4Ut99Q6baxWlxhbwR0HjHgGkVAm-Itt_jKY44QdJz-QWn5P075R1m54piM8_b1VVFsPdHdT2d6RkZBmuC8LLgUokqpYuRJF2NZWs3eTyMQ1OEa6w9lDwhrwfs/s1600/13475150_1722545618018577_66732918764430721_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="236" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF2fOv-cKSdJtsSt6WTw4Ut99Q6baxWlxhbwR0HjHgGkVAm-Itt_jKY44QdJz-QWn5P075R1m54piM8_b1VVFsPdHdT2d6RkZBmuC8LLgUokqpYuRJF2NZWs3eTyMQ1OEa6w9lDwhrwfs/s640/13475150_1722545618018577_66732918764430721_o.jpg" width="640" /></a></div>
Lieselottehttp://www.blogger.com/profile/15958393241999673347noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1621197122597087050.post-76786887372597032002016-06-15T20:49:00.000+02:002016-06-15T20:49:02.368+02:00Kasha - Matcha Granola #glutenvrij #crispy #vegan #sugarfree <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFhQ6AepUfRu2XICyIUNEUadxgUzUt8JTq3l6P8re5ysRg3UEAM6sGRByX6lIptH6Gjdzb1Brgy-qdacfT6RHj4li9qOlMK3TPy1GQzX_0YZubFuL4XjJ56cCqIUQ7HFq-JHY7BYIqffI/s1600/13432384_10153657594808193_6494568679253987316_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFhQ6AepUfRu2XICyIUNEUadxgUzUt8JTq3l6P8re5ysRg3UEAM6sGRByX6lIptH6Gjdzb1Brgy-qdacfT6RHj4li9qOlMK3TPy1GQzX_0YZubFuL4XjJ56cCqIUQ7HFq-JHY7BYIqffI/s400/13432384_10153657594808193_6494568679253987316_n.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div data-iceapw="68" style="background-color: white; font-size: 15px; line-height: 21px; margin-bottom: 1.4em;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div data-iceapw="68" style="background-color: white; font-size: 15px; line-height: 21px; margin-bottom: 1.4em;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Matchapoeder is zowat het meest spectaculaire in mijn keuken. Het is niet alleen bijna sprookjesachtig en mysterieus, het is ook gewoon best prijzig. Je springt er dus zuinig mee om. Met andere woorden, het staat bovenop de kast en niemand mag het aanraken. Ik heb er nog nooit thee mee gezet, nu ik er zo over nadenk. En dat is toch nog steeds wat 'matcha' oorspronkelijk is.<br />Het is eerder zo iets wat je hebt, af en toe even stiekem gebruikt en dan opnieuw ver weg bergt, in de hoop dat niemand gemerkt heeft dat er wat verdwenen is. </span></div>
<div data-iceapw="68" style="background-color: white; margin-bottom: 1.4em;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;">Matcha is goed voor je mentale conditie, in deze tijden van examens en studerende mens is het dus gewoon af en toe geoorloofd om een theelepeltje groen poeder ergens overheen te sprankelen, alsof het elfenstof is. Ik deed het over mijn granola. En het was een goed idee. Het was écht een goed plan. </span></span></div>
<div data-iceapw="68" style="background-color: white; margin-bottom: 1.4em;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;">De granola maakte ik van boekweit, en dat is ook een nieuwtje voor me. Ik had nooit eerder boekweit geroosterd -dan heet het trouwens 'kasha' - om als hoofdingrediënt te gebruiken in een recept. Lekker!<br /><br />De afgelopen dagen waren erg druk -in mijn hoofd, eerder dan echt-, jullie hadden dus een stevig receptje van me tegoed! Ik hoop écht dat je deze even uittest! You won't regret. Laat met weten of je't lekker vindt! </span></span></div>
<div data-iceapw="68" style="background-color: white; margin-bottom: 1.4em;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;">Ik doe 'm morgen sowieso op mijn bananenijs! </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj29xfUl-nbWLJ8Sba3QjaXA_5zhGp0qdnI_bbP18KPrVXhc7YFSJey0mcIC1FSfexiyWxMvXrevSHKIwDnnkD37UGKc5369V80lkIobRB265tub1d3s9HmocW6RprNk8ZzipEEST3Xz4U/s1600/13466426_10153657594773193_6374162926366525146_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="398" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj29xfUl-nbWLJ8Sba3QjaXA_5zhGp0qdnI_bbP18KPrVXhc7YFSJey0mcIC1FSfexiyWxMvXrevSHKIwDnnkD37UGKc5369V80lkIobRB265tub1d3s9HmocW6RprNk8ZzipEEST3Xz4U/s400/13466426_10153657594773193_6374162926366525146_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div data-iceapw="68" style="background-color: white; margin-bottom: 1.4em;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.2; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.2; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="background-color: white; color: #444444; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ingrediënten: </span></b></span></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span id="docs-internal-guid-6979af20-5552-9800-9c40-5990f0df3164"></span></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="color: #444444;"><span style="line-height: 19.2px; white-space: pre-wrap;"><b><br /></b></span></span><span style="background-color: white; color: #444444; font-size: 16px; line-height: 1.2; white-space: pre-wrap;">- 3 cups boekweit, geroosterd in een droge pan </span><br /><span style="background-color: white; color: #444444; font-size: 16px; line-height: 1.2; white-space: pre-wrap;">- 2 cups zaden en noten naar keuze (amandelen, walnoten, zonnebloempitten, pompoenpitten, </span></span><div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #444444; font-size: 16px; line-height: 1.2; white-space: pre-wrap;"> sesamzaad, …) </span><br /><span style="background-color: white; color: #444444; font-size: 16px; line-height: 1.2; white-space: pre-wrap;">- 3el kokosolie </span><br /><span style="background-color: white; color: #444444; font-size: 16px; line-height: 1.2; white-space: pre-wrap;">- ¼ cup ahornsiroop</span><br /><span style="background-color: white; color: #444444; font-size: 16px; line-height: 1.2; white-space: pre-wrap;">- vanillemerg uit 2 vanillestokjes </span><br /><span style="background-color: white; color: #444444; font-size: 16px; line-height: 1.2; white-space: pre-wrap;">- een snuifje zout </span><br /><span style="background-color: white; color: #444444; font-size: 16px; line-height: 1.2; white-space: pre-wrap;">- 1 cup gedroogd fruit (gedroogde blauwe bessen bijvoorbeeld) </span><br /><span style="background-color: white; color: #444444; font-size: 16px; white-space: pre-wrap;">- 2 el matchapoeder </span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: #444444; font-size: 16px; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: #444444; font-size: 16px; white-space: pre-wrap;"><b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">How to: </span></b></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: #444444; font-size: 16px; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div>
<span id="docs-internal-guid-6979af20-5554-5293-aa3c-ac320d1a2094"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #444444; font-size: 16px; line-height: 1.2; white-space: pre-wrap;">- Verwarm de oven op 180°. </span><br /><span style="background-color: white; color: #444444; font-size: 16px; line-height: 1.2; white-space: pre-wrap;">- Rooster de boekweitkorrels even voor in een droge koekenpan. Je kan ze ook geroosterd kopen, </span></span></span></div>
<div>
<span><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #444444; font-size: 16px; line-height: 1.2; white-space: pre-wrap;"> maar dat hoeft niet! </span><br /><span style="background-color: white; color: #444444; font-size: 16px; line-height: 1.2; white-space: pre-wrap;">- Hak de noten grof. </span><br /><span style="background-color: white; color: #444444; font-size: 16px; line-height: 1.2; white-space: pre-wrap;">- Meng vervolgens de geroosterde boekweitkorrels met de zaden en noten. </span><br /><span style="background-color: white; color: #444444; font-size: 16px; line-height: 1.2; white-space: pre-wrap;">- Meng in een ander kommetje 2 eetlepels kokosolie (gesmolten au-bain-marie) met de ahornsiroop, </span></span></span></div>
<div>
<span><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #444444; font-size: 16px; line-height: 1.2; white-space: pre-wrap;"> het zout en de vanille. </span><br /><span style="background-color: white; color: #444444; font-size: 16px; line-height: 1.2; white-space: pre-wrap;">- Meng alles goed onder elkaar (gebruik je handen!) </span><br /><span style="background-color: white; color: #444444; font-size: 16px; line-height: 1.2; white-space: pre-wrap;">- Leg een bakvelletje op een ovenplaat en rooster nu in de oven een 45 minuten. Hussel regelmatig </span></span></span></div>
<div>
<span><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #444444; font-size: 16px; line-height: 1.2; white-space: pre-wrap;"> door elkaar. </span><br /><span style="background-color: white; color: #444444; font-size: 16px; line-height: 1.2; white-space: pre-wrap;">- Laat afkoelen en strooi er matchapoeder en blauwe bessen door. </span></span></span></div>
<div>
<span><span style="background-color: white; color: #444444; font-size: 16px; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Meng opnieuw.</span></span></span></div>
Lieselottehttp://www.blogger.com/profile/15958393241999673347noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1621197122597087050.post-70478587001192610162016-06-12T21:20:00.001+02:002016-06-12T21:23:53.578+02:00Baked Carobe Coconut Vegan Peanut Ice Cream<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgejxbDDyzsaPiiNtSaQpKpu9puLZxC8lM2iVj8WLPdg0Iz6mc9_E1CF4ka54yrfUixSxRe2pt2rRJH8DCmO2CGiuprFq4oDn0b9xS_MGfHa1QkczNpOse7OPuKoJZIGJ_DWZxXsNL9mKQ/s1600/13445529_1720396951566777_601540842361480041_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgejxbDDyzsaPiiNtSaQpKpu9puLZxC8lM2iVj8WLPdg0Iz6mc9_E1CF4ka54yrfUixSxRe2pt2rRJH8DCmO2CGiuprFq4oDn0b9xS_MGfHa1QkczNpOse7OPuKoJZIGJ_DWZxXsNL9mKQ/s400/13445529_1720396951566777_601540842361480041_n.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Yumm! Dit was echt zo lekker! En eigenlijk helemaal niet moeilijk! Het enige wat je moet doen is de dag voordien wat bananen-schijfjes in je vriezer stoppen en klaar!<br />Het recept voor de carobe-kokosnootchips is héérlijk. Ik hoop dat je 't net zo lekker vindt als ik! Ik ben weer helemaal in-to-banana-bowls, dus er komen er vast-en-zeker nog zoveel meer! </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Combineer en experimenteer er vanaf nu op los! Mix & match! </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b></b></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>Ingrediënten: </b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>Voor het ijs: </b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 3 bevroren bananen </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 1 el pindakaas (zelf gemaakt in dit geval)<br />- 1/4 cup homemade - amandelmelk</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>Carobe-kokoschips: </b><br />- 1 cup kokosflakes<br />- 1/2 el kokosolie, gesmolten<br />- 1 tl carobepoeder<br />- 2 tl ahornsiroop </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- een beetje zout </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>Overige toppings: </b><br />- 1 el granola<br />- 7 el fijngesneden watermeloen<br />- 1 el pindakaas<br />- 2 el bessen uit de vriezer </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>How to: </b><br />- Verwarm de oven voor op 150 graden.<br />- Ontdooi de bessen.<br />- Besprenkel de kokosflakes met kokosolie en masseer er de carobe-poeder en het zout in.<br />- Zet 12 minuten in de oven maar hussel ze elke 3 minuten door elkaar.<br />- Eens klaar besprenkel je de boel met een tikkeltje ahornsiroop en meng goed. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- Mix de bananen in je high-speedblender (I am in love with Vitamix!) met 1 eetlepel pindakaas en amandelmelk tot een smeuïg geheel.<br />- Schep in een kommetje.<br />- Doe hier de granola bij, de fijngesneden watermeloen, de bessen en de pindakaas.<br />- Werk af met de kokosflakes!<br /><br />Top-ontbijtje! Njammie! </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "josefin sans";"><span style="font-size: 15px; line-height: 24px;"><br /></span></span>Lieselottehttp://www.blogger.com/profile/15958393241999673347noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1621197122597087050.post-50603013311473036162016-06-10T20:31:00.001+02:002016-06-10T20:38:20.175+02:00VEGAN VIBES: Greens to die for! <div style="background-color: white; color: #444444; flex: 0 1 auto; font-size: 15px; line-height: 24px; margin-bottom: 1em;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #444444; flex: 0 1 auto; font-size: 15px; line-height: 24px; margin-bottom: 1em;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz4VfAT-r99dqY-o8ERc4GvQbBNR1HnHhQ3NCXte8V4ooCsLx1Z9QZbo2Js0yYeQ8kpZVIZzh9xyVIn0Kk59BcLdnz1LdXjh1TVABO07IqoEKGI2NHXmu0q78AAI4tfsGaHJSUMWBgNVk/s1600/13393996_10153645852383193_3552315331439387338_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz4VfAT-r99dqY-o8ERc4GvQbBNR1HnHhQ3NCXte8V4ooCsLx1Z9QZbo2Js0yYeQ8kpZVIZzh9xyVIn0Kk59BcLdnz1LdXjh1TVABO07IqoEKGI2NHXmu0q78AAI4tfsGaHJSUMWBgNVk/s400/13393996_10153645852383193_3552315331439387338_n.jpg" width="400" /></a></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<i style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">In het begin waren de kinderen een beetj</i><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>e terughoudend. Dat was wel héél veel groen in één maaltijd. Maar, na 1 hap van de pasta waren ze helemaal mee. Onze regel is trouwens 'Je hoeft het niet te lusten, maar je moet wél echt proberen. En niet met een hapje. Je eet nu je bordje leeg.'<br />Voorlopig werkt het. Ik schrijf trouwens ergens deze week een blog rond kinderen en gezonde voeding. Ik denk dat dat de meest gestelde vraag is op workshops. "Hoe laat jij je kinderen dat alles eten?". Wel... ja, ... Daar antwoord ik dus snel op. </i></span><br />
<a name='more'></a><br />
<div style="background-color: white; color: #444444; flex: 0 1 auto; font-size: 15px; line-height: 24px; margin-bottom: 1em;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>Voor de gingen eten gingen we helemaal over-the-top met fruit. Het is heerlijk weer, wat smaakt er dan beter dan verse watermeloen? En kersen? Héérlijk! Snij de watermeloen in de helft en vervolgens horizontaal en verticaal in. Je krijgt handige -kidsproof- stokken om van de knabbelen! In no-time eet je zo'n gevaarte op. En je hebt behoorlijk wat vezels binnen, waardoor je straks een pak minder honger hebt! </i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_5Ft-j5GinPw7HNySVzHqmVLXIUssMle74TMwOXecKS4ER3s_5ayhXhodt4hdwNR6lJkfku3Dy90dqp4BEVxbAiu59-6A0NkhyphenhyphenhXGkmiOsjl6z0fpvfVF9_mGFPmivdU-FhyphenhyphenBJn_2Ze4/s1600/13406920_10153645447588193_2637281439988987866_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_5Ft-j5GinPw7HNySVzHqmVLXIUssMle74TMwOXecKS4ER3s_5ayhXhodt4hdwNR6lJkfku3Dy90dqp4BEVxbAiu59-6A0NkhyphenhyphenhXGkmiOsjl6z0fpvfVF9_mGFPmivdU-FhyphenhyphenBJn_2Ze4/s400/13406920_10153645447588193_2637281439988987866_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #444444; flex: 0 1 auto; font-size: 15px; line-height: 24px; margin-bottom: 1em;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>Ik hoop dat je dit een top-recept vindt, wij wel!</i></span></div>
<div style="background-color: white; color: #444444; flex: 0 1 auto; font-size: 15px; line-height: 24px; margin-bottom: 1em;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="background-color: white; color: #444444; flex: 0 1 auto; font-size: 15px; line-height: 24px; margin-bottom: 1em;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><b>Ingrediënten voor 2 porties: </b></i></span></div>
<div style="background-color: white; color: #444444; flex: 0 1 auto; font-size: 15px; line-height: 24px; margin-bottom: 1em;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>- 120g rijstnoodles (tagliatelle)<br />- 4 grote handen vol gemengde salade (zuring, snijbiet, rucola, whatever you want!)<br />- 1 avocado, in reepjes<br />- peper, zout, chilipeper<br />- 2 kopjes erwten uit de diepvriezer<br />- 1/4 geraspte rode (spits)kool</i></span></div>
<div style="background-color: white; color: #444444; flex: 0 1 auto; font-size: 15px; line-height: 24px; margin-bottom: 1em;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><b>Voor de pesto: </b></i></span></div>
<div style="background-color: white; color: #444444; flex: 0 1 auto; font-size: 15px; line-height: 24px; margin-bottom: 1em;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>- 1 basilicumplantje<br />- 1 cup hazelnoten<br />- 2 teentjes look<br />- 2 el appelciderazijn<br />- zout naar smaak (kruid stevig door)<br />- peper<br />- 1/8 cup water<br />- 2 el olijfolie </i></span></div>
<div style="background-color: white; color: #444444; flex: 0 1 auto; font-size: 15px; line-height: 24px; margin-bottom: 1em;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><b>How to: </b></i></span></div>
<div style="background-color: white; color: #444444; flex: 0 1 auto; font-size: 15px; line-height: 24px; margin-bottom: 1em;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>- Kook de rijstnoodles gaar volgens de verpakking.<br />- Mix alle ingrediënten voor de pesto.<br />- Kook water en giet over de bevroren erwten. Laat even staan.<br />- Leg op elk bordje 2 handen vol salade.<br />- Meng de pasta onder de pesto. Misschien heb je wat veel pesto, die kan je voor wat anders gebruiken.<br />- Leg de pesto op de salade.<br />- Giet de erwtjes af. Meng de erwtjes met de geraspte rode kool.<br />- Verdeel de erwtjes over de bordjes.<br />- Snij de avocado in reepjes en leg op de erwtjes.<br />- Kruid alles stevig af met peper, zout en chilipeper. </i></span></div>
<div style="background-color: white; color: #444444; flex: 0 1 auto; font-size: 15px; line-height: 24px; margin-bottom: 1em;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="background-color: white; color: #444444; flex: 0 1 auto; font-size: 15px; line-height: 24px; margin-bottom: 1em;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>Zo lekker! En op-en-top-gezond!</i></span></div>
Lieselottehttp://www.blogger.com/profile/15958393241999673347noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1621197122597087050.post-47000728231395045942016-06-09T21:37:00.000+02:002016-06-09T21:37:14.110+02:00Wrraauwwwfood: Matcha-kiwi-pie mét een gemberroomlaagje én een pecanbodem. Smile! Summer is coming! <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghS1w_pdRgnFSYTCtEV9H9QW8GhDdff7q7i5thzKDbkgeJl-1PavQdUlzVm1V0SDOZ-E9UBIWjh2UAWkpnqNpA0K266qxTWDZvndu4QN3MeaxSfaGdcJ8wBfp7yIXmQ-Hd6n78gBeEczc/s1600/13393945_10153643526743193_158103237070194531_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghS1w_pdRgnFSYTCtEV9H9QW8GhDdff7q7i5thzKDbkgeJl-1PavQdUlzVm1V0SDOZ-E9UBIWjh2UAWkpnqNpA0K266qxTWDZvndu4QN3MeaxSfaGdcJ8wBfp7yIXmQ-Hd6n78gBeEczc/s400/13393945_10153643526743193_158103237070194531_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="background-color: white; line-height: 22.75px; margin: 0in; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; line-height: 22.75px; margin: 0in; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Om de een of andere reden had ik mijn kiwi-aanschaf helemaal fout ingeschat. Zo bleken er plotseling drie volle pakken kiwi in m'n ijskast te wonen en niemand scheen ze écht op te merken. Tot gisteren. I know a w<span style="line-height: 18.2px;">ay to </span><span style="font-weight: bold; line-height: 18.2px;">take </span><span style="line-height: 18.2px;">this hairy fruit to the </span><span style="font-weight: bold; line-height: 18.2px;">next level.. <a name='more'></a></span></span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; line-height: 22.75px; margin: 0in; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; line-height: 22.75px; margin: 0in; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Superfoods zijn helemaal in de afgelopen tijd. Maar ik probeer ze echt niet téveel te gebruiken. Ze zijn niet alleen enormduur, maar echte superfoods liggen gewoon in de versmarkt van de winkel. Broccoli, bessen, prei én... kiwi!<br />Veel superfoods claimen véél antioxidanten en vitamines C te bevatten, maar dat doen groenten en fruit nu eenmaal ook. De manier om zoveel mogelijk gezond spul binnen te krijgen is... zoveel mogelijk RAW-voedsel te consumeren. Moeilijk? Neen... Op dit moment lees ik een blog van een Hawaiaans gezin die het raw-till-4 principe-leven en het is eigenlijk echt belachelijk simpel. Sowieso volgt er hier binnenkort meer over ... I'm hooked by rawfood -maar dat wisten jullie al-.<br /><br />Het fijne van al dat RAW-eten, is dat je er héérlijke taartjes mee kan prepareren, die je zonder enige guilty feelings kan opeten. Tadaaa! Kiwi-op-een-room-taartje. Met groene thee. Iemand een stukje? </span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; line-height: 22.75px; margin: 0in; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlB3yIpsPZS2KqAEm7TReFbkQmDFCCptTbAa7rVLBcDTo9XgJzJVIt-Bp49YEwjtH4z7iMzfW6aUCtZQK9UchHCfUrZOpd4PRMP16hJwt8w7n8TPOgL8lGUZycN-qacl_GMfFWTgXsNLc/s1600/13346690_10153643526703193_949156007917398153_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlB3yIpsPZS2KqAEm7TReFbkQmDFCCptTbAa7rVLBcDTo9XgJzJVIt-Bp49YEwjtH4z7iMzfW6aUCtZQK9UchHCfUrZOpd4PRMP16hJwt8w7n8TPOgL8lGUZycN-qacl_GMfFWTgXsNLc/s400/13346690_10153643526703193_949156007917398153_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="background-color: white; line-height: 22.75px; margin: 0in; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; line-height: 22.75px; margin: 0in; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; line-height: 22.75px; margin: 0in; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; line-height: 22.75px; margin: 0in; text-align: justify;">
<b><i><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Voor ongeveer 14 porties. </span></i></b></div>
<div class="separator" style="background-color: white; line-height: 22.75px; margin: 0in; text-align: justify;">
<b><i><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></i></b></div>
<div class="separator" style="background-color: white; line-height: 22.75px; margin: 0in; text-align: justify;">
<b><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ingrediënten: </span></b></div>
<div class="separator" style="background-color: white; line-height: 22.75px; margin: 0in; text-align: justify;">
<b><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Basislaag: </span></b></div>
<div class="separator" style="background-color: white; line-height: 22.75px; margin: 0in; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 240g ontpitte dadels, grof gehakt </span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; line-height: 22.75px; margin: 0in; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 100g pecannoten </span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; line-height: 22.75px; margin: 0in; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- een klein beetje water, druppel per druppel toegevoegd </span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; line-height: 22.75px; margin: 0in; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; line-height: 22.75px; margin: 0in; text-align: justify;">
<b><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Vulling: </span></b></div>
<div class="separator" style="background-color: white; line-height: 22.75px; margin: 0in; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 350g cashewnoten, een nacht geweekt<br />- 150ml kokosolie, op kamertemperatuur </span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; line-height: 22.75px; margin: 0in; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 125ml citroensap </span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; line-height: 22.75px; margin: 0in; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 125ml ahornsiroop </span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; line-height: 22.75px; margin: 0in; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 vanilleboontje (merg) </span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; line-height: 22.75px; margin: 0in; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 snuifje zout </span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; line-height: 22.75px; margin: 0in; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 3 el fijngesneden gember </span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; line-height: 22.75px; margin: 0in; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 2 el matcha-poeder </span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; line-height: 22.75px; margin: 0in; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 4 groene kiwi's </span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; line-height: 22.75px; margin: 0in; text-align: justify;">
<b><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="background-color: white; line-height: 22.75px; margin: 0in; text-align: justify;">
<b><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Topping: </span></b></div>
<div class="separator" style="background-color: white; line-height: 22.75px; margin: 0in; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 3-4 kiwi's, in fijne schijfjes </span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; line-height: 22.75px; margin: 0in; text-align: justify;">
<b><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="background-color: white; line-height: 22.75px; margin: 0in; text-align: justify;">
<b><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">How to: </span></b></div>
<div class="separator" style="background-color: white; line-height: 22.75px; margin: 0in; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>- </b>Blend te noten in een stevige keukenmachine en voeg dadel per dadel toe. Check of het deeg al kleeft, zo niet voeg je water toe -druppel per druppel-. Nooit te snel, water kan je niet 'weghalen' en je basis is snel te plakkerig. </span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; line-height: 22.75px; margin: 0in; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Bekleed een rechthoekig bakblik met plastic folie. Stort de basis hier in en verdeel losjes over de bodem. Druk héél stevig aan als je zeker bent van een evenredige verdeling.<br />- Om de vulling te maken doe je de cashewnoten, de kokosolie, de citroen, de ahornsiroop, de vanille (merg) en het zout in de blender en blend je lang. Je moet echt de perfecte liquid krijgen, en dat kan even duren. Heb je niet zo'n stevige blender, blijf dan goed in de buurt!<br />- Doe de helft van je cashewroom even in een potje.<br />- Voeg nu de gember toe aan de resterende room in je blender en blend opnieuw. Zorg dat alle gember verdwenen is in het geheel.<br />- Stort dit uit over de bodem. Strijk perfect glad.<br />- Doe de andere helft van de cashewroom in de blender en voeg nu de vier groene kiwi's toe en twee afgestreken eetlepels matchapoeder.<br />- Blend tot je een groene massa krijgt die volledig homogeen is.<br />- Stort voorzichtig uit over de witte laag en smeer, zonder druk uit te oefenen, plat.<br />- Tik nu met de gevulde vorm enkele keren krachtig op je aanrecht. Zo verwijder je luchtbellen.<br />- Zet 7 uur in de ijskast of 3 uur in de vriezer. Je kan deze cake ook écht lang bewaren eens bevroren (tot 3 maanden) en gekoeld tot 5 dagen.<br />- Leg de kiwi op de cake vlak voor het serveren. </span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; line-height: 22.75px; margin: 0in; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; line-height: 22.75px; margin: 0in; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Smakelijk! </span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; line-height: 22.75px; margin: 0in; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; line-height: 22.75px; margin: 0in; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; line-height: 22.75px; margin: 0in; text-align: justify;">
<b><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="background-color: white; color: #404040; font-size: 13px; line-height: 22.75px; margin: 0in; text-align: justify;">
<br /></div>
Lieselottehttp://www.blogger.com/profile/15958393241999673347noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1621197122597087050.post-28913784987686754832016-06-08T20:55:00.000+02:002016-06-08T20:55:07.335+02:00BREAKFASTMADNESS: Healthy-chocolade-balletjes! Bye bye ontbijtgranen uit een doos! <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibBaOV5gUmL0LT1rpKDBUdnkVMNJ7OAXzZRRXTmDeMkBGEHlB3V4IKSkhf9kIR1o2ZIvayveErmFsdjZqLplW4GACIJm4F0mOrANd1RmtGJZrI2ozCvUGOkI88kCaJ0zWVaONqLwABkAs/s1600/13346797_10153640051628193_1140533594616168044_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibBaOV5gUmL0LT1rpKDBUdnkVMNJ7OAXzZRRXTmDeMkBGEHlB3V4IKSkhf9kIR1o2ZIvayveErmFsdjZqLplW4GACIJm4F0mOrANd1RmtGJZrI2ozCvUGOkI88kCaJ0zWVaONqLwABkAs/s320/13346797_10153640051628193_1140533594616168044_n.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>Ontbiiiiijt! Toch een van de fijnste momentjes van de dag, niet? Zéker als je weet dat het een feestje wordt! Mijn kids smulden hun kommetjes tot de laatste druppel leeg. Ik ook. Jammie! </i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>Vroeger, toen ik kind was, was ik helemaal gek van de dozen ontbijtgranen. Die met de stickers in verstopt. Mijn lievelingsdingen waren die grote chocolade-balletjes. Als je ze lang genoeg liet drijven, en je roerde af en toe, kreeg je een héérlijk chocolademelkje. </i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i></i></span><br />
<a name='more'></a><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><br /></i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>Ondertussen weten we allemaal wat goed en vooral niet goed is aan de ontbijtgranen-uit-een-doos. Tenminste... Dat hoop ik een beetje. Ze bevatten veel te veel suikers voor ons, maar zeker voor onze mini-me's!<br />Laat je nooit-of-te-nooit beetnemen door slanke mevrouwtjes op de doos. Ze zijn nep. En ze eten muizen-porties. Sla deze gang gewoon over in de supermarkt.<br />Maar... Wat als je je kids écht even wil verrassen met een top-kind-vriendelijk én gezond ontbijtje? Tadaaaaa! Deze balletjes zijn een regelrechte hit! </i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>Je hebt drie mogelijkheden...<br /><br />Je maakt ze instant, zoals ik deze ochtend. Met een goede keukenmachine is dat zo'n 10 minuten werk- en roltijd.<br />Of...<br />Je maakt ze de avond voordien en stopt ze in de koelkast.<br />Of...<br />Je zet je neer, maakt een gigantische portie en vriest ze in kleine porties in. Haal ze de avond voordien uit de vriezer en stop ze een nachtje in de koelkast. Altijd verse healthy stuff in huis... én blije kids! </i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><b>Ingrediënten voor 30 balletjes: </b></i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>- 1/2 cup pecannoten<br />- 1 cup dadels<br />- 1 cup havermout </i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>- 1tl vanille<br />- 2el carobe</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>- eventueel enkele druppels (!) water (liever druppel per druppel...) </i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><b>Verder in je potje: </b></i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>- verse frambozen<br />- homemade-amandelmelk </i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>- banaan<br />- gepofte quinoa </i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><b>How to: </b></i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>- Doe de pecannoten in je keukenmachine.<br />- Voeg de havermout, carobe en de vanille toe en maak, via de pulseknop, een kruimelig geheel.<br />- Voeg de dadels toe, een voor een.<br />- Check de textuur. Misschien is je deeg niet plakkerig genoeg, dan voeg je een druppel of vijf water toe. Check opnieuw. Voeg je teveel water toe, is de boel te kleverig. Dan kan extra havermout helpen.<br />- Rol kleine balletjes (knikkers groot).<br />- Vul je potje met een balletje of 10, een halve banaan in schijfjes, frambozen, amandelmelk en gepofte quinoa. Njammie! </i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><br /></i></span>Lieselottehttp://www.blogger.com/profile/15958393241999673347noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1621197122597087050.post-42814287457118940582016-06-07T21:35:00.000+02:002016-06-08T16:39:00.529+02:00SEXY SALAD: Super-over-the-top-green-salad<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWDhEXYAqOyt-XlfKrBHIVJ0CyvuLPh8ll1_cvvwdj8q6SiiPNMXNOZ11fWR30qkFT0FzDAu-GeZfU0f9h4wMMys37uDhHlFfloIPBCzx447LR0MH051qA37I_daCbmPL8rASJPTjSp0c/s1600/13419044_10153638498173193_7052284654744387034_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWDhEXYAqOyt-XlfKrBHIVJ0CyvuLPh8ll1_cvvwdj8q6SiiPNMXNOZ11fWR30qkFT0FzDAu-GeZfU0f9h4wMMys37uDhHlFfloIPBCzx447LR0MH051qA37I_daCbmPL8rASJPTjSp0c/s400/13419044_10153638498173193_7052284654744387034_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i></i></span><br />
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span></i></span></div>
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>
Is dit je eerste keer op onze blog? Wauw, super! Welkom dan. Ik bedacht me net dat ik eigenlijk nooit eerder heb uitgelegd waar de naam 'HandsOffMyFood' vandaan komt... Wel, in de tijd dat het hersenspinsel HandsOffMyFood werd bedacht, kookte ik regelmatig allerlei experimentele gerechten, waar iedereen van wilde 'meepikken'. Je kent dat wel, met z'n vork effe in je bord om dan te zeggen: "hmm ja, dat is wél lekker...". -Vooral Mister Foodie is hier de schuldige aan... - (Ik weet dat je nu je wenkbrauw ophaalt meneer!)</i></span><br />
<div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>Eigenlijk vond ik dat gewoon niet altijd even fijn. Tja, ik ben niet zo'n deler. Wél als ik weet dat ik een heleboel zal moeten koken (een cake bijvoorbeeld), maar als ik 1 kommetje muesli maak, wil ik dat ook gewoon héél graag zelf opeten. Alleen. Zonder een vreemd lepeltje in m'n potje. Dat is lastig, als je wil proeven. Dus, vandaar. Hands-Off-My-Food, maar, alsjeblief, hier heb je het recept! Maak het even lekker zelf!</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i></i></span><br />
<a name='more'></a><span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /><br />De receptjes die we schrijven zijn bijna altijd 100% plant-based en clean. Ik geloof écht in 'the benefits' van 'wholefood'. Ik ben géén dieetkundige of diëtiste en dat wil ik ook helemaal niet zijn. Voor mij is HandsOff een whole-food-page. Het is aan ieder voor zich op uit te maken wat goed is voor jouw lichaam of niet, of hoeveel 'vetten' je wil eten. Ik tel niets, geen punten, geen calorieën. Dus, op die vragen kan ik -helaas- niet antwoorden... </i></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>Waarom ik dit nu allemaal vertel hé? Ja, klinkt best ernstig als ik het zo nalees... Maar soms moet je ook gewoon even nadenken over de doelen die je jezelf stelt. Waar sta je nu, en waar wil je echt naartoe. Ik denk dat de sleutel tot doelen behalen is, af en toe stil staan bij wat je nu écht als volgende stap wil doen. En daar zit ik nu op te peinzen. Jullie horen het vast. Ik hou mezelf ook niet graag voor de gek... Een cateringbedrijf of een eigen lunchbar is een droom, maar eentje die hoog in de lucht zweeft. Zeg nu zelf, het is toch veel leuker om kleine vakjes van je checklist af te vinken? </i></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>Goed, opnieuw naar de orde van de dag! Over-the-top-salad! Dit is trouwens een mega-grote portie! Reken dat je hier makkelijk met zes tot zeven mensen van eet! Tjah... </i></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><b>Ingrediënten: </b><br />- 100g couscous (volkoren)<br />- 1 blik linzen, uitgelekt<br />- 2 handen vol rocula<br />- 1 hand vol veldsalade<br />- 1 komkommer, in blokjes<br />- 3 geraspte worteltjes<br />- 1 geraspte biet<br />- 1/4 geraspte venkel<br />- 4 el pompoenpitten<br />- 4 el geroosterde amandelnoten </i></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><b>Dressing: </b></i></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>- 1 el graanmosterd<br />- 1 el tahin<br />- 6 el olijfolie </i></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>- 8 el water </i></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>- 6 el ahornsiroop </i></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>- zout<br />- peper<br />- chilivlokken </i></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><b>How to: </b></i></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>- Kook de couscous gaar.<br />- Was en schil de groenten.<br />- Snij de bladgroenten fijn. Meng ze door elkaar.<br />- Rasp de venkel, de biet en de wortels in de keukenmachine.<br />- Rooster de amandelen.<br />- Hak de amandelen fijn.<br />- Snij de komkommer in blokjes.<br />- Tenslotte meng je alles onder elkaar, samen met de linzen en de pompoenpitten. </i></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>- Maak de dressing door alle ingrediënten te mengen. </i></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>- Giet over de salade. </i></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>Héérlijk! Echt! Yummie! </i></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div>
<br /></div>
</div>
Lieselottehttp://www.blogger.com/profile/15958393241999673347noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1621197122597087050.post-13470342170812102922016-06-06T21:36:00.000+02:002016-06-06T21:36:12.413+02:00VEGAN VIBES:Grilled veggies & bulgur <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXLFaob2wJu1ZWjS_GIAAm6EDPRX1ipPVQmLWkD9VcfDni8kra6FmRnZXJCnGFWWfZC8Mc-2qucSXHO53Zr650fa1bSqaO2AManlk7npeVccfznpcjr0pt9dCYG7h9G8DA344WUWrp6Ss/s1600/Knipsel.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXLFaob2wJu1ZWjS_GIAAm6EDPRX1ipPVQmLWkD9VcfDni8kra6FmRnZXJCnGFWWfZC8Mc-2qucSXHO53Zr650fa1bSqaO2AManlk7npeVccfznpcjr0pt9dCYG7h9G8DA344WUWrp6Ss/s400/Knipsel.JPG" width="397" /></a></div>
<br />
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>Wat een zalige dag! Echt zo eentje waarvan je wil dat het een begin is van een eindeloze reeks! Vol goede moed geloof ik ook écht weer in de zomer! Eventjes was het weg, en droomde ik al van pompoenen en pastinaken... Maar nu... It's all coming back to me! :) </i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>Trouwens, fijn dat er al inschrijvingen zijn voor onze nieuwe workshop rond 'Wholefood', kunnen we eindelijk aantonen hoe simpel je met spullen-uit-de-supermarkt-achter-je-hoek lekker én healthy kan koken! Top! Voor diegene die géén plekje hadden op 19 juni, er zijn dus nog plekjes op 24 juli, maar het zijn ook alweer de laatste. Inschrijven kan door een smsje te sturen naar 0499 29 15 51 of een facebook-berichtje achter te laten. Wij doen dan de rest! </i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJShrkOufpsGk9xF3uITnqo-eG_nYFP-6zmYd9u9uOxHf8oXa_eiLxHRhRO6UWzVKgk-byVSOvI4EFcz7UmMRHwfNVRbCvIr5eEzDDVtVtVAL1THbb9mU84lz-YeJ8ZAWoUpJLaCEcI-U/s1600/13346545_1716538295285976_4141405275342210393_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJShrkOufpsGk9xF3uITnqo-eG_nYFP-6zmYd9u9uOxHf8oXa_eiLxHRhRO6UWzVKgk-byVSOvI4EFcz7UmMRHwfNVRbCvIr5eEzDDVtVtVAL1THbb9mU84lz-YeJ8ZAWoUpJLaCEcI-U/s400/13346545_1716538295285976_4141405275342210393_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>Goed, terug naar dit bordje-vol-lekkers. Eigenlijk is dit zo een recept waar je mee kan doen wat je maar wil... Mét paddenstoelen, zonder paprika, mét aubergine, zonder kerstomaten... Whatever you want! </i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><b>Ingrediënten: </b></i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>- 1 courgette, in schuine plakken gesneden<br />- 1 rode paprika, geschild en in sticks gesneden<br />- 1 bakje kerstomaten, gehalveerd<br />- 1 hand vol pompoenpitten </i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>- 2 el sesamzaad </i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>- 2 papadums </i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>- héél wat arachideolie</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>- 100g bulgur </i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>- vegan groentenbouillon </i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>- een 14-tal zwarte olijfjes, gehalveerd </i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>- zout, peper, chilivlokken </i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><b>How to: </b></i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>- Kook de bulgur in de groentenbouillon klaar. </i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>- Grill de paprika en de courgette klaar in een scheut arachideolie, peper en zout.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>- Verhit in een koekenpan een bodem van 2cm arachideolie. Als de olie heet is frituur je hier om de beurt de beide papadums in. Dit gaat razend snel! </i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>- Laat ze uitlekken op keukenpapier. </i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>- Gooi de pompoenpitten en sesamzaadjes even in de olie en laat ze krokant goud-bruin bakken. </i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>- Leg op een bord de papadums, de gegrilde groenten, de gehalveerde tomaten en olijfjes, de bulgur en de pitjes. Werk af met veel chilivlokken, peper en zout. </i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>Lekkurr! </i></span>Lieselottehttp://www.blogger.com/profile/15958393241999673347noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1621197122597087050.post-82912938804466748512016-06-03T22:44:00.000+02:002016-06-03T22:44:20.232+02:00HOWTOSURVIVEASASTUDENT: Powerballs vol energie, extra concentratie, chocolade & geheugensteuntjes! <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM6N8iNK_7Ga2if9KaI_gZLj58rkAim67bKMI8gyE4day03yLulhjoicVnG2wLlzQd52ws5SdJKYck7lWoV0lo7x6jFVb8dIUYjeeGxT5vkD-Idcw2HXIeryl7jP0BxbhN88mCF8AdAps/s1600/13310504_10153630209458193_8001365619432792529_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM6N8iNK_7Ga2if9KaI_gZLj58rkAim67bKMI8gyE4day03yLulhjoicVnG2wLlzQd52ws5SdJKYck7lWoV0lo7x6jFVb8dIUYjeeGxT5vkD-Idcw2HXIeryl7jP0BxbhN88mCF8AdAps/s400/13310504_10153630209458193_8001365619432792529_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="background: rgb(255, 255, 255); line-height: 22px; margin-bottom: 20px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="background: rgb(255, 255, 255); line-height: 22px; margin-bottom: 20px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="background: rgb(255, 255, 255); line-height: 22px; margin-bottom: 20px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>Hoewel ik al een tijdje niet meer zelf op de schoolbanken zit, kan ik er niet omheen. Het is juni. De grote vakantie komt steeds dichter bij... De geur van studerende jongeren hangt overal. Je ziet ze in de bushaltes zitten als je 's ochtends met de auto voorbij rijdt. Of je ontmoet hen, breed glimlachend, op vrijdag, even over de middag, helemaal ontspannen, omdat de examenweek er weer even op zit. </i></span></div>
<a name='more'></a><br />
<div style="background: rgb(255, 255, 255); line-height: 22px; margin-bottom: 20px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>Deze Pistache Amandel Rozenwater-balletjes zijn energiebommetjes voor al die kei harde werkers, die een dodelijk vermoeiende maand te gemoed gaan. Ze zijn ideaal om kleine studeer-hongertjes te stillen en geven je brein genoeg energie om nog even door te gaan. Geen versuffende suiker, maar oppeppende Vitamines E, die zorgen voor optimale geheugencapaciteit en een hoger concentratievermogen! Top! Net wat ze nodig hadden dus... </i></span></div>
<div style="background: rgb(255, 255, 255); line-height: 22px; margin-bottom: 20px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>Dit gerecht is trouwens voor zo'n 12 balletjes, ter grootte van een pingpongbal. Bewaar ze in de diepvriezer en je hebt er altijd bij de hand. Na vijf minuutjes ontdooien zijn ze perfect! </i></span></div>
<div style="background: rgb(255, 255, 255); line-height: 22px; margin-bottom: 20px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><b>Ingrediënten: </b></i></span></div>
<div style="background: rgb(255, 255, 255); line-height: 22px; margin-bottom: 20px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>- 1 kop gepelde pistachenoten<br />- 1 kop amandelnoten<br />- ongeveer 20 dadels (als je grote dadels neemt, heb je genoeg aan minder)<br />- 1/2tl rozenwater<br />- 1tl vanille-extract<br />- 2el kokosolie<br />- 2el cacaopoeder </i></span></div>
<div style="background: rgb(255, 255, 255); line-height: 22px; margin-bottom: 20px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><b>Coating (optioneel): </b><br />- 1cup cacaoboter<br />- 2el cacaopoeder<br />- 1el lucumapoeder<br />- 1el ahornsiroop </i></span></div>
<div style="background: rgb(255, 255, 255); line-height: 22px; margin-bottom: 20px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><b>How to: </b></i></span></div>
<div style="background: rgb(255, 255, 255); line-height: 22px; margin-bottom: 20px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>- Mix met een keukenmachine de noten tot poeder, niet té fijn als je nog wat bite wil.<br />- Voeg dadel per dadel toe, tot je een geheel krijgt dat kleeft.<br />- Voeg nu het rozenwater, de vanille, de kokosolie en het cacaopoeder toe.<br />- Blend grondig.<br />- Rol, met vochtige handen, balletjes, hapklaar.<br />- Zet alles in de diepvriezer. </i></span></div>
<div style="background: rgb(255, 255, 255); line-height: 22px; margin-bottom: 20px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>- Smelt de cacaoboter au bain marie. Haal van het vuur wanneer er nog kleine stukjes in drijven.<br />- Roer, in een kommetje, tot alles een mooie, gesmolten massa is.<br />- Voeg de cacaopoeder, de lucuma en de ahornsiroop toe. Blijf roeren en zet eventueel 10 minuutjes in de ijskast om een beetje op te stijven.<br />- Dompel de ondertussen koude balletjes een voor een in de coating.<br />- Laat hard worden in de diepvriezer (reken op 1 uurtje tot ze eet-klaar zijn) </i></span></div>
<div style="background: rgb(255, 255, 255); line-height: 22px; margin-bottom: 20px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>Op de foto versierd met matcha-green-tea & gedroogde rozenblaadjes! </i></span></div>
Lieselottehttp://www.blogger.com/profile/15958393241999673347noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1621197122597087050.post-40716882411465932892016-06-02T20:28:00.003+02:002016-06-02T20:28:55.936+02:00WRAUWFOOD: Bloemkoolrijst met dragon & super-de-luxe salade! <i><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Weinig tekst en uitleg vandaag. Ik ben zo moe! Maar dit gerechtje wilde ik echt even naar jullie toe katapulteren... Het was super-fijn, super licht én helemaal kidsproof! </span></i><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBIPKeKkyeeirdq5tRdZkF-QRGHCxk6YpjjMeJM2gEYbmqJtGUI2ZBw8nUPqH7nl8hfT6W6FJHRbtrJUVyo4bpETGEq1NFnWQ01TAMkfGpTd-cgMPWwKXC_z8ptoz1ouqb1i-8FuGp0ZE/s1600/13319998_1715315505408255_5562619607526760885_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBIPKeKkyeeirdq5tRdZkF-QRGHCxk6YpjjMeJM2gEYbmqJtGUI2ZBw8nUPqH7nl8hfT6W6FJHRbtrJUVyo4bpETGEq1NFnWQ01TAMkfGpTd-cgMPWwKXC_z8ptoz1ouqb1i-8FuGp0ZE/s400/13319998_1715315505408255_5562619607526760885_n.jpg" width="400" /></a></div>
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></b>
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ingrediënten bloemkoolrijst: </span></b><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 bloemkool in roosjes, 3 minuten gestoomd<br />- 1/2 cup peterselie<br />- 2 el fijngehakte dragonblaadjes<br />- 1 el gedroogde oregano<br />- 1 el fijngehakte tijm<br />- 1/4 cup olijfolie<br />- 1/2 cup pijnboompitten<br />- 1el citroensap<br />- 1/4tl gember </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1tl zout </span><br />
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></b>
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ingrediënten avocado-rucola-mayonaise: </span></b><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 2 bussels rucola<br />- 1/2 plantje peterselie<br />- 1 knooflookteentje<br />- 1/4 cup olijfolie<br />- 1/2 cup pijnboompitten<br />- 1el citroensap<br />- 1cm2 gember </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1tl zout<br />- 1 hele rijpe avocado (licht geprakt)<br /><br /><b>Ingrediënten salade: </b></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 groene kropsalade, heel fijn gesneden<br />- 1 grote hand vol spinazie, heel fijn gesneden<br />- 1/4 venkel, in fijne reepjes<br />- 1 geraspte appel<br />- 1 geraspte wortel<br />- 20 groene / zwarte olijven, fijngesneden </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1el citroensap<br />- 1tl olijfolie<br />- een snuifje zout<br />- een hand vol kiemen naar keuze </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>Afwerking: tijmbloemetjes! </i></span><br />
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></b>
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">How to: </span></b><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Meng alles voor de salade en laat even in de koelkast staan om te marineren.<br />- Doe de gestoomde bloemkool met alle andere rijst-ingrediënten in de keukenmachine met S-mes en hak fijn tot rijst-structuur. Doe dit niet te lang, dan krijg je puree! </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Doe alle ingrediënten voor de avocado-mayonaise in de blender en pureer tot een gladde saus. Proef, het is best pikant/bitter... Maar in combinatie met de rest helemaal oké! </span>Lieselottehttp://www.blogger.com/profile/15958393241999673347noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1621197122597087050.post-1292163528820375972016-06-01T19:24:00.000+02:002016-06-02T08:11:01.885+02:00WRAUW FOOD: Apfelstrudel in a rawfood-way! <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoqN_dAjn6mNmlniDKBG2pns0iQJNiIvSdf1L4HXKWl4KFxCLMss7Ij0RIk-6gp0aMFQ4PtyHjrCy1QElUuYlsLxxVvVRT3QXPpBv1joy_Wk6RNjdRwQMw8j2DOdxq40T3oo8Y0sVPHUY/s1600/13335796_10153625783008193_7534755478206981800_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoqN_dAjn6mNmlniDKBG2pns0iQJNiIvSdf1L4HXKWl4KFxCLMss7Ij0RIk-6gp0aMFQ4PtyHjrCy1QElUuYlsLxxVvVRT3QXPpBv1joy_Wk6RNjdRwQMw8j2DOdxq40T3oo8Y0sVPHUY/s400/13335796_10153625783008193_7534755478206981800_n.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>Allright. Na mijn citytrip richting Wenen, twee maanden geleden, ben ik totally in luv met apfelstrudel. De smaak van appeltjes, kaneel én rozijn in één gebakje is zo goddelijk. Na al mijn rawfood-taartjes de afgelopen dagen, besloot ik dat het écht nog een dagje kon. Morgen ga ik écht de salade-weg op. Be-loofd. </i></span><br />
<a name='more'></a><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZowRC-PmCMYeWV7zzf8zU3b6Oc1bc8SCmFACIRugGbDOm18gEjWWEk5hSgXtw9SoVhyfWy9404AQ5P1hgOEc-ImhRIamHjVMt3UHv7iegCogh3THiG8HQoDaxpHKqdSmxRInKtv564ak/s1600/13327499_10153625783043193_4606372461674348971_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZowRC-PmCMYeWV7zzf8zU3b6Oc1bc8SCmFACIRugGbDOm18gEjWWEk5hSgXtw9SoVhyfWy9404AQ5P1hgOEc-ImhRIamHjVMt3UHv7iegCogh3THiG8HQoDaxpHKqdSmxRInKtv564ak/s320/13327499_10153625783043193_4606372461674348971_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>Dus... experiment van de dag... rawfood-apfelstrudel! Weet je wat er nu net zo leuk aan is? Je kan hem eten als ontbijt, of als toetje. Ik denk dat ik 'm morgenochtend proef met bananenijs-on-top. De-li-ci-ous!<br /><br /><br /><b>Ingrediënten: </b></i></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><b>Bodem: </b></i></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>- 1,5 kop walnoten<br />- 1 kop rozijnen </i></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>- 3el carobepoeder </i></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>- een snuif zout </i></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>- 1tl kaneel </i></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><b><br /></b></i></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><b>Vulling: </b></i></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>- 4 geraspte appels (Jonagold) </i></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>- 80g gedroogde appels </i></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>- 2el rozijnen<br />- 1tl kaneel </i></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>- 1/2 tl nootmuskaat<br />- pulp van 2 appels (sap er uit geknepen)<br />- 1tl psyllium </i></span><br />
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><b>Afwerking: </b><br />- 1tl psyllium<br />- resterend appelsap (zie vulling) </i></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>- filterdunne schijfjes appel<br />- walnoten, fijngehakt </i></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><b><br /></b></i></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><b>How to: </b></i></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>- Doe alle ingrediënten voor de bodem in een keukenrobot. Maak de walnoten eerst tot kruimels, voeg de carobe, het zout en de kaneel toe. Als laatste komen de rozijnen. Stop op tijd met blenden, je wil een crumble-resultaat, geen deegbal.<br />- Leg plastic folie in een springvorm. Stort de crumble uit en verdeel hem over de bodem van de springvorm. Kneed, als je tevreden bent, een rand en een bodem. Druk stevig aan. </i></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>- Meng in een kurkdroge keukenmachine de gedroogde appeltjes. Doe dit met een puls-knop. Voeg de geraspte appel toe, samen met de appelpulp.<br />- Voeg de rozijnen, de kaneel, de nootmuskaat toe.<br />- Meng goed, indien nodig voeg je nog wat appelsap toe. </i></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>- Doe 1tl psyllium toe aan je vulling.<br />- Wanneer je een lekker uitziend geheel hebt stort je dit uit in de bodem. Strijk stevig aan.<br />- Beleg met schijfjes appel.<br />- Meng het resterend appelsap met een beetje psyllium. Giet dit over de gehele cake.<br />- Zet enkele uren in de koelkast. </i></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>- Vlak voor je de boel opdient, strooi je er gehakte walnoten over. </i></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>Lekkurrr! x</i></span>Lieselottehttp://www.blogger.com/profile/15958393241999673347noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1621197122597087050.post-32304297138269936072016-05-31T20:56:00.000+02:002016-06-02T08:11:20.974+02:00SKINNY SINNER: RAW-nectarinnen-cake! First sour, than sweet!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLxtCZ7et5DRMLsBkUszKX35HCGQ2uiPk8hQnxcAbjktzg4Ln8zf79rMYboBnUDJDnkvzn_0AmHns3YTIwSQtS5nFytMjXxr-gslnmDSlb-4siEHN2bW2kh3WUUgW2_dVOE6pN2nNacNE/s1600/13322212_1715315522074920_5542851375650268888_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLxtCZ7et5DRMLsBkUszKX35HCGQ2uiPk8hQnxcAbjktzg4Ln8zf79rMYboBnUDJDnkvzn_0AmHns3YTIwSQtS5nFytMjXxr-gslnmDSlb-4siEHN2bW2kh3WUUgW2_dVOE6pN2nNacNE/s320/13322212_1715315522074920_5542851375650268888_n.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>Onze keuken ligt onder zware aanval van... fruitvliegen! Help! Ze zijn verschrikkelijk en vooral op zoek naar ... mijn nectarines! Die moesten dus zo snel mogelijk verdwijnen.<br />Nectarine-cake dus! </i></span><br />
<a name='more'></a><br />
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>Je kan deze cake trouwens maken met alle varianten van zuur fruit... Perzikken, abrikoosjes, frambozen... whatever makes you happy. Ook rood fruit is een echte go. Zo lang de zure ondertoon erg aanwezig is, anders krijg je een té zoet geheel.<br /><br />Vandaag gebruik ik psyllium voor iets waar ik het eigenlijk nooit eerder voor gebruikte. Als bindmiddel. Psyllium is ideaal om gluten te vervangen, goed voor alle gevoelige buiken dus! Het doet hetzelfde én nog veel meer. Zo kuist het je hele darmflora netjes op, en maakt het liquids tot vijf maal dikker. Ideaal voor een top-spijs-vertering! </i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>- En dat allemaal door een cake te eten!- </i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><b>Ingrediënten: </b></i></span><br />
<b><br /></b>
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><b>Bodem: </b></i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>- 1 cup geraspte kokos </i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>- 1 cup amandelen (of een andere noot naar keuze) </i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>- 1el kokosolie, kamertemperatuur </i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>- 1 vanillestokje (merg) </i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>- een snuif zout </i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>- 1el psyllium of vlozaad<br />- 1 cup dadels </i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><b>Nectarines: </b></i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>-250g nectarine in blokjes </i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>- 250g nectarine om te blenden tot puree</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>- 1el citroensap </i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>- 4 dadels </i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>- 1t psyllium </i></span><br />
<br />
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><b>How to:</b> </i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>- Maak eerst de nectarinegelei door de nectarines (die voor de puree) te blenden met de dadels, de psyllium en het citroensap. Blend lang genoeg tot je een volledig homogeen geheel hebt. Heb je een gevoelige blender? Hak de dadels dan eerst in kleine stukjes.<br />- Meng nu de blokjes nectarine onder de puree en zet even aan de kant.<br />- Bekleed een vierkante cakevorm (eentje om cake in te bakken will do) met plastic folie.<br />- Meng alle ingrediënten voor de bodem met een keukenmachine. Doe dat in bovenstaande volgorde. De dadels voeg je stuk per stuk toe. Voel aan je deeg, is het té kruimelig, voeg dan theelepel per theelepel water toe en controleer elke keer! Je wil géén te nat deeg en ook geen kruimels. Het moet nét sticky genoeg zijn! Geduld én concentratie dus! :) </i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>- Stort de bodem uit in je cakevorm en druk stevig aan. Hij moet zo'n centimeter dik zijn. </i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>- Giet nu de gelei over de cake en strijk glad.<br />- Laat minstens een uur opstijven in de koelkast.<br /><br /><br />Idee! Je kan ook kleine vormpjes vullen en mini-cakejes maken! :) </i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span>Lieselottehttp://www.blogger.com/profile/15958393241999673347noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1621197122597087050.post-21006157690006218212016-05-30T20:57:00.001+02:002016-06-02T08:11:36.000+02:00WRAAUWFOOD: Chocolademousse-chili-rawcake! #workshopidee<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU5EoqV_N4x4I0dXP-5Hx571orRDWrYtCueGCitmnZiXQ0jimXf-9RlRrz18DyaVKVrfEMpEREZTGYYDVnLCQl0ZzGzVaoanohshsn15WM3jiss4RWEz5PN75ksHJ_NXisIfzF2IauH8g/s1600/13346431_10153622137758193_8029408037240117799_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="357" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU5EoqV_N4x4I0dXP-5Hx571orRDWrYtCueGCitmnZiXQ0jimXf-9RlRrz18DyaVKVrfEMpEREZTGYYDVnLCQl0ZzGzVaoanohshsn15WM3jiss4RWEz5PN75ksHJ_NXisIfzF2IauH8g/s400/13346431_10153622137758193_8029408037240117799_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>Zoet en toetjes. Het blijven echt mijn zwakke plekken. Hoewel ik ondertussen wel de grote rommel van de zoete lief-voor-je-lijf-zondes kan onderscheiden, blijven dessertjes écht mijn allerfijnste keukenexperimenten. E</i></span><i style="font-family: 'trebuchet ms', sans-serif;">en beetje chocolade, een snuif kaneel...just yummie! </i><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>Iedereen die een beetje Hands-Off-My-Food-minded is, wéét dat ik helemaal 'in luv' ben met rawfood-gebak. Ik maakte ze echt al op 101 manieren. Met fruit, chocolade, noten, dadels, vijgen, wortel,...<br />Zo ongelofelijk dat het niet bekender is onder het grote publiek! </i></span><br />
<a name='more'></a><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwmOu35rGFLZv8mnBvOdfxcEOhvuaosJG5g5o7rR3iQMJv_ngIoYmP8gzi9GRAzOs0Laq2Av52np5lyIh_iUnJnQZa_rPKCsWDdwjUKXgKNaRpJoesBE6z2tI5v1v9m8TdO7OlqGvhG28/s1600/Knipsel.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="305" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwmOu35rGFLZv8mnBvOdfxcEOhvuaosJG5g5o7rR3iQMJv_ngIoYmP8gzi9GRAzOs0Laq2Av52np5lyIh_iUnJnQZa_rPKCsWDdwjUKXgKNaRpJoesBE6z2tI5v1v9m8TdO7OlqGvhG28/s320/Knipsel.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>Dit weekend kruiste er een heerlijke workshop mijn pad. Yes, alweer bij <a href="http://www.lekkervitaal.be/">Lekker Vitaal</a>. Ik volg er ondertussen bijna elke workshop en werd echt al elke keer omver geblazen van hoe heerlijk je kan koken, met zulke simpele ingrediënten.<br />Deze keer was het onderwerp niets minder dan taart. Taart, in a rawfood-way. Zo helemaal mijn ding!<br /><br />Of dit past binnen een gezonde eetgewoonte? Oh ja! <b><span style="color: orange;">Alle taarten hebben als hoofdingrediënt noot, groente of fruit.</span></b> Ze hebben niets te maken met dat gebak van bij de bakker (en zijn ook gewoon tien keer lekkerder). </i></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>De uitleg die Andree gaf, was ook deze keer erg verhelderend. We weten gewoon niet wat we eten -ik ontdek ook nog elke dag een tikkeltje meer zin in de onzin-. Plantaardige boter is vaak ronduit slecht voor je gezondheid, zoetstoffen maken je lijf ziek en suiker... tja... Daar hebben we het al een keertje over gehad. <br /><br />Maar... wat blijft er dan nog over om wél taart van te knutselen? Hmm.. </i></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfZAwInOKZvtN5pKX15drqjibCvd63x0eXqT6OVVcxfRNzROoGsxKmBRD8sHsEivYXwpwYCdhdNRVaQOng8FRIl0gwgzLk-8mqdbzsN2fY3Hp6A_AT1W9-TLkUYhRPG7Gsj-8EnjYbOmw/s1600/Knipsel.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="277" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfZAwInOKZvtN5pKX15drqjibCvd63x0eXqT6OVVcxfRNzROoGsxKmBRD8sHsEivYXwpwYCdhdNRVaQOng8FRIl0gwgzLk-8mqdbzsN2fY3Hp6A_AT1W9-TLkUYhRPG7Gsj-8EnjYbOmw/s320/Knipsel.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>De eerste cake die we maakten, was op basis van wortel. And yes, <span style="color: orange;"><b>carrotcake counts as a vegetable!</b></span> Ga je ooit een keertje aan de slag met wortel, vergeet dan de kaneel- of koekkruiden niet. Ze zijn echt een prima match blijkbaar!<br />Een geheimpje -en toen ging de wereld voor me open- <span style="color: orange;"><b>om je rawfoodcake luchtiger te maken, is psyllium</b></span>. Again. Vlozaad is werkelijk een hebbeding in je keuken. Vandaag verhuisde het van de hoogste plank uit m'n keuken naar m'n aanrecht. Time to meet. Shop het in je natuurwinkel en glimlach. Je hebt net een echt zinvol </i></span><i style="font-family: 'trebuchet ms', sans-serif;">vezeltje gekocht! </i><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>Nadien gingen we door met een shortcake die héél erg leek op aardbeientaart van bij de bakker. Alleen was deze... ehm... zoveel heerlijker! De volle zoete smaak van aardbeien, gemengd met aardbeiengelei (psyllium, again) op een vrolijke bodem van amandel en kokos. Yummie! </i></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>Er werd véél goedkeurend geknikt en geglimlacht. Deze was de absolute topper van de voormiddag. Ik denk trouwens dat ik deze week een variatie voor jullie in elkaar puzzel van...nectarines en abrikozen. <b><span style="color: orange;">Zuur fruit in combinatie met een zoete bodem, it's a hit.</span></b></i></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjymlQzd0Hyh3jbj3FszrLX510kuq_zQETiWMyp4z5tvT7BzHBjNAFR_hMJI6ByKW4pKc3xJInIqtUTbwfGyHg7ZRapr8y7SpfT0b_43UpGpb3Ubjdnq1y6WbugFkhhFtbPUHlgezuydE0/s1600/13315248_10153622115853193_5843445848435727778_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjymlQzd0Hyh3jbj3FszrLX510kuq_zQETiWMyp4z5tvT7BzHBjNAFR_hMJI6ByKW4pKc3xJInIqtUTbwfGyHg7ZRapr8y7SpfT0b_43UpGpb3Ubjdnq1y6WbugFkhhFtbPUHlgezuydE0/s320/13315248_10153622115853193_5843445848435727778_n.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>Over de bodem gesproken... Ik heb een bedenking bij alle vorige raw-food-cakes die op onze blog verschenen. Skip the Vitamix. <b><span style="color: orange;">Nooit gedacht dat ik dit zou zeggen, maar werken met een keukenmachine als MagiMix, is in dit geval écht een aanrader.</span></b> Je noten blijven korrelig en kleverig, en vormen een minder sticky geheel. De boel kleeft wel aan elkaar, maar blijft toch handig eten. Bodems van rawfoodtaarten maak je trouwens altijd in een handige verhouding van 1,5 cup noten en 3/4 cup gedroogd plakkerig fruit. Bestudeer de boel wanneer je alles bij elkaar kiepert, wanneer je 'deeg' kleeft is het perfect. Het mag niet uit elkaar vallen bij het snijden van je taart. Het hoeft ook niet een grote bal te zijn, dan ben je te ver.<br /><br />Combinaties kunnen gemaakt worden van kokosmeel, pecannoten, walnoten, hazelnoten, vijgen, dadels, abrikozen, cranberry, .. Dream it, try it! Eindelijk eens pattiserie die niet afgewogen hoeft te worden. Even voelen of de boel kleeft, en klaar. </i></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>Een goede tip die ik meepikte -hé, dat deed ik ook nog niet!- is <b><span style="color: orange;">plastic folie in je vorm leggen</span></b>. Bakpapier is net dat tikkeltje te dik en plastic folie geeft prachtig gladde randen. Je moet het gewoon even doen...</i></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU32g9twSJalFJTD2DlvXz0UoDduTFd_OO5lFHGZXd9bwFK5ynsdZ3o5T-LfRdSqpM71TruiPkY5l36OKrxT_VRjcdeLsg5jiCRnEi7HsdIVWeZv8RqfewA2XIgkRX5TDoOOT_nv0mllk/s1600/Knipsel.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="310" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU32g9twSJalFJTD2DlvXz0UoDduTFd_OO5lFHGZXd9bwFK5ynsdZ3o5T-LfRdSqpM71TruiPkY5l36OKrxT_VRjcdeLsg5jiCRnEi7HsdIVWeZv8RqfewA2XIgkRX5TDoOOT_nv0mllk/s320/Knipsel.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>Na de cheesecake -die kenden we al!-, kwam er een of ander érg fijn taartje aan bod. Chocolade. Hij overtrof zomaar even al mijn voorgaande chocolade-avonturen. Dit is écht waar, het lekkerste dingetje dat ik ooit heb geproefd! Eindelijk begreep ik ook waar ik het telkens mis had. <span style="color: orange;"><b>Het draait 'm om dat magische bruine poeder dat erg veel lijkt op cacao... carobe! </b></span></i></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>Carobe-poeder smaakt minder 'chocolate' dan cacao, maar geeft een typische Nutella-smaak. Oh god! Samen met cacao worden ze een of ander goddelijke combinatie die je, met rijpe avocado's zo omtovert tot de meest perfecte chocolademousse. Doe hier nog een schep kokosolie bij, en je hebt perfecte vulling voor je cake. </i></span><br />
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span>
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>Ik experimenteerde vandaag eentje, een beetje meer van mezelf, en hoop dat jullie 'm lekker vinden! Voor mij was-ie de beste die ik al maakte. </i></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU2f-1hUrjegTIro679iPyyDQ1P8mH9eWTByGayR2Lnu7BftgA07Tjn6_IPhBsUdKYD7Hie8Bv_YrXh-nf4hSbqBxZz12FRjs1X5Hucz02fJra7ICJ0_68xXIaEMMJdjuSBwYSGAXAMCU/s1600/13346960_10153622139753193_4880300562273174151_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="252" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU2f-1hUrjegTIro679iPyyDQ1P8mH9eWTByGayR2Lnu7BftgA07Tjn6_IPhBsUdKYD7Hie8Bv_YrXh-nf4hSbqBxZz12FRjs1X5Hucz02fJra7ICJ0_68xXIaEMMJdjuSBwYSGAXAMCU/s400/13346960_10153622139753193_4880300562273174151_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><b>Ingrediënten: </b></i></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>- 1 cup kokosrasp<br />- 1 cup walnoten </i></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>- 1/2 cup gedroogde vijgen (check de ingrediëntenlijst!) </i></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>- een snuifje zout </i></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><b>Vulling: </b></i></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>- 1 banaan </i></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>- 2 rijpe avocado's<br />- 3 el ahornsiroop<br />- 1/2 cup carobe & cacaopoeder<br />- 3/4 el kaneelpoeder<br />- een snuif zout </i></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>- 2 el kokosolie, kamertemperatuur<br />- 10 draaitjes van de chili-molen </i></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><b>Top:</b></i></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>- frambozen<br />- kokosflakes<br /><br /><b>How to: </b><br />- Doe de kokosrasp in een keukenmachine, samen met de walnoten en blend even, tot je een korrelige textuur hebt. Blend niet té lang, dan krijg je notenpasta!<br />- Voeg nu een voor een de gedroogde vijgen toe. Je deeg moet kleverig zijn, maar mag geen bal vormen.<br />- Leg plastic folie in een ronde springvorm van 20cm diameter.<br />- Stort de bodem uit op de plastic folie en verdeel hem met je handen.<br />- Maak nu de bodem door de randen zachtjes en stelselmatig omhoog te duwen tegen de randen. Zorg dat je ook een redelijk stevige bodem hebt. Je kneedt als het ware een kommetje voor je beslag. De randen moeten zo'n 5mm zijn.<br />- Druk pas aan wanneer je écht tevreden bent. </i></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>- Bekleed te bodem met schijfjes banaan. </i></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>- Maak nu de vulling. Blend hiervoor alle ingrediënten in je keukenmachine of blender. Meng tot je een perfecte fluweelzachte mousse hebt.<br />- Stort de boel uit op de bodem. </i></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>- Smeer mooi aan. </i></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>- Zet alles minstens 1 uur in de koelkast om op te stijven.<br />- Vlak voor je alles serveert, garneer je met frambozen / gehakte nootjes / kokosflakes. </i></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>Top! </i></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFbCP0YJJ6puBw_TbT1Us8sUq1VH6lxZZCguWqvjyGNo01k7oXTAIw9HGhxnT7IG5Xs-2wIbinI5CG8Nf7jZBhcfrin_Ae7bfKhyphenhyphenU2P-ecQzkUjsrSbeCr7fVu5Dztv0-lA-NjE3ZvArM/s1600/13310622_10153622139713193_8057506058853530426_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFbCP0YJJ6puBw_TbT1Us8sUq1VH6lxZZCguWqvjyGNo01k7oXTAIw9HGhxnT7IG5Xs-2wIbinI5CG8Nf7jZBhcfrin_Ae7bfKhyphenhyphenU2P-ecQzkUjsrSbeCr7fVu5Dztv0-lA-NjE3ZvArM/s400/13310622_10153622139713193_8057506058853530426_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span>Lieselottehttp://www.blogger.com/profile/15958393241999673347noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1621197122597087050.post-20049818853558486782016-05-30T10:33:00.000+02:002016-06-02T08:12:57.264+02:00Skinny Sinner: Chocolate Fudge -klaar in tien minuutjes-<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTwMFwyfAAFTeM3Bb98nkvLAP5HaaZ3p7lmCKRd6rcvgPrgq9lJcAfJHHmd3xo_V8h3oCFjRNsOF7rEk-Tfec9q5W6io03Ya9x4zKn_0U1QV7WJ6xdStWAGCZVQMbqd3zMOF4w1IxLPz8/s1600/Knipsel.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="387" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTwMFwyfAAFTeM3Bb98nkvLAP5HaaZ3p7lmCKRd6rcvgPrgq9lJcAfJHHmd3xo_V8h3oCFjRNsOF7rEk-Tfec9q5W6io03Ya9x4zKn_0U1QV7WJ6xdStWAGCZVQMbqd3zMOF4w1IxLPz8/s400/Knipsel.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-size: 15px; line-height: 24.375px; margin-bottom: 30px; margin-top: 5px; padding: 0px;">
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-size: 15px; line-height: 24.375px; margin-bottom: 30px; margin-top: 5px; padding: 0px;">
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>Jullie hebben me een weekendje niet gehoord! Niet omdat ik geen eten klaarmaakte, maar omdat ik eventjes een echte break nodig had, uit de hele digitale wereld. Heerlijk om eventjes de laptop aan de kant te laten en m'n gsm met een lege batterij door de dag heen te laten worstelen.</i></span><br />
<a name='more'></a><span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br />Mr. Foodie organiseerde een ontzettend leuke bbq voor zijn vrienden, en het enige wat ik moest doen, was genieten van al dat fijns in onze tuin.<br />Op zondag werd ik dan weer overrompeld door de fijne taarten-workshop waar ik langs ging. Dat verslag krijgen jullie vanavond! Mét een lekker receptje bij.<br />Nu eerst een héérlijk toetje. Eentje die je zo in elkaar blendert én opeet. Chocolade-fudge-bites. Volgens mijn proevers lijken ze héél erg op truffels. Volgens mij lijken ze heel erg op brokjes hemel die smelten op je tong. </i></span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-size: 15px; line-height: 24.375px; margin-bottom: 30px; margin-top: 5px; padding: 0px;">
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>Zo klaar! </i></span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-size: 15px; line-height: 24.375px; margin-bottom: 30px; margin-top: 5px; padding: 0px;">
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><b>Ingrediënten: </b><br />- 1 cup cashewnoten, geweekt<br />- 1/3 cup kokosolie, op kamertemperatuur<br />- 1/4 cup cacaopoeder of carobe (Hou je van een echte pure smaak, ga dan voor cacao... Heb je meer zin in Nutella-taste? Dan is carobe meer je ding!)<br />- 1/4 cup ahornsiroop<br />- 1/2 tl zout<br />- 1 vanillestokje </i></span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-size: 15px; line-height: 24.375px; margin-bottom: 30px; margin-top: 5px; padding: 0px;">
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><b>How to:</b><br />- Verbrijzel het vanillestokje op een hele hoge snelheid in je blender, tot poeder.<br />- Haal dit even uit je blender.<br />- Meng nu de cashewnoten samen met de ahornsiroop, het zout, de kokosolie tot een gladde witte massa.<br />- Voeg de cacao en de vanille toe.<br />- Stop pas met blenden als je een fluweel-zacht resultaat hebt.<br />- Giet het geheel in een vierkant bakblik en laat 30-40 minuten opstijven in de diepvriezer.<br />- Snij in blokjes.<br />- Je kan ze onmiddellijk opeten, maar ook gewoon heel erg lang al vriezend bewaren... up to you! </i></span></div>
Lieselottehttp://www.blogger.com/profile/15958393241999673347noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1621197122597087050.post-66214660941361908762016-05-26T20:37:00.001+02:002016-05-26T20:37:27.249+02:00Bosbessenmuffins met dat tikkeltje meer! #glutenvrij #vegan #suikervrij <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigY8Zl9HY8VlVhQV8B-Bf64g6xvS5kWcSPB2aTzbtDE5wLbFX8UGmLDAx8l6YE_zulHLdhoSIQvowM9kHENlPBWob8T9QczoUcTcKNYA2Wa9PUcqRok02hR9k5zkDoLmXwxKCQRHyc9ik/s1600/Knipsel.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="397" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigY8Zl9HY8VlVhQV8B-Bf64g6xvS5kWcSPB2aTzbtDE5wLbFX8UGmLDAx8l6YE_zulHLdhoSIQvowM9kHENlPBWob8T9QczoUcTcKNYA2Wa9PUcqRok02hR9k5zkDoLmXwxKCQRHyc9ik/s400/Knipsel.JPG" width="400" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ik heb een vreemde relatie met gebakjes en muffins. Ik wil er telkens héél veel van eten, maar ben ook vaak teleurgesteld in hun saaiheid. Je moet echt je best doen om me te verrassen met een nieuw receptje. Zo at ik in mijn leven honderdduizend chocolademuffins, maar is er eigenlijk geen enkele waar ik me het nog precies van herinner.<br />Volgens mij heeft het te maken met het verrassingseffect. Zo'n cake ziet er altijd zo verschrikkelijk heerlijk uit. Je verlekkert je elke keer op die eerste hap. Dan bijt je en gebeurt er... niets. Vaak is het een droge bedoeling die je met een slokje water weg spoelt, en vraag je je nadien af waarom je in hemelsnaam zo'n ongezond ding hebt aangeraakt. </span><div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><a name='more'></a><br /></span><div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Tijd voor een superdeluxe muffin die je blij maakt, je lijf voedt met healthy-stuff én... je nieuwsgierigheid zal prikkelen tot in je kleinste tenen!<br /><br /><b>Ingrediënten: </b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Droge ingrediënten: </b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 100g hazelnoten (in meel geblend) </span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 85g havermoutmeel (ik gebruikte glutenvrij, maar dat hoeft niet) </span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 90g boekweitmeel </span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 2el arrowroot </span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1,5tl bakpoeder </span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 0,5tl baking soda </span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1el geelwortel of kurkuma</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1tl kardemom</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1/2tl zout </span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- een snuif peper </span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Natte ingrediënten: </b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 160ml plantaardige yoghurt </span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 80ml olijfolie</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 2 geprakte rijpe bananen </span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 5 dadels </span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 3el chiazaad </span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 9el water </span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- een grote hand vol blauwe bessen </span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Topping: </b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 2el havermout </span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 2el olijfolie<br />- 2el ahornsiroop </span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>How to: </b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Meng het chiazaad met het water en zet aan de kant. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Verwarm de oven voor op 200°C. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Meng alle droge ingrediënten door elkaar.<br />- Blend de olijfolie met de plantaardige yoghurt en de dadels tot een homogene massa.<br />- Meng de droge ingrediënten met het yoghurtmengsel, het chiemengsel en de geprakte bananen. Zorg dat alles een stevig beslagje wordt.<br />- Meng hier voorzichtig de blauwe bessen onder -ze moeten niet allemaal stuk!-. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Schep het beslag in cupcakevormpjes (dit is genoeg voor een 14 cakejes).<br />- Maak nu de topping door de havermout, de olijfolie en de ahornsiroop door elkaar te roeren.<br />- Schep op elke cupcake 1/4 theelepeltje topping en duw een blauwe bes in het midden. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Zet 20 minuten in de oven. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Laat ze afkoelen tot lauw-warm (dan zijn ze het lekkerst) of bewaar ze in een luchtdichte doos. Perfect tussendoortje of ontbijt! </span></div>
<div>
<br /></div>
</div>
Lieselottehttp://www.blogger.com/profile/15958393241999673347noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1621197122597087050.post-52717976595395246112016-05-25T17:05:00.000+02:002016-06-02T08:13:20.752+02:00BREAKFASTMADNESS: Pindakaasbrood! Ohhhh Godness! No sugar, vegan and glutenfree-option<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib4yIDkhTM8q7vQbuhefbsJwXNrJEr3vi02_vjfPHGeGQzi4DSx3Nv6-FXKvGJ5AhZaDJgBXFrIWf-l5AWwZAVfHgE9xtorBaJqIuSFcsNGiCM_ZZiVljVC5k8Uhmun537Fkf1OFZfM8c/s1600/Knipsel.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="392" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib4yIDkhTM8q7vQbuhefbsJwXNrJEr3vi02_vjfPHGeGQzi4DSx3Nv6-FXKvGJ5AhZaDJgBXFrIWf-l5AWwZAVfHgE9xtorBaJqIuSFcsNGiCM_ZZiVljVC5k8Uhmun537Fkf1OFZfM8c/s400/Knipsel.JPG" width="400" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>Steek je hand de lucht in als je van bananenbrood houdt. </i></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>Steek je hand in de lucht als je van chocolade houdt. </i></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>Steek je hand in de lucht als je van pindakaas houdt. </i></span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>(Even serieus, als je je hand niet in de lucht hebt gestoken... Ben je wel écht?!)</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i></i></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>Jullie klikten massaal op een van onze eerste creaties. Ons havermoutbroodje. Nadien werd er nog een keer massaal geklikt op ons bananenbrood -en dat werd een échte hit!-. Ik vond het tijd om een stapje verder te gaan. Pindakaasbrood! Hallloooo! </i></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>Waar ons havermoutbrood nog een eitje had, gingen we bij de volgende versie all the way-vegan. Nu doen we dat gewoon nog een keer! Maak dit met boekweitmeel en ga volledig glutenvrij (moet je ook even de melk aanpassen in amandelmelk) of, maak het gewoon zoals het recept hier beneden. Om je vingers eindeloos bij af te likken, én je lepels, én je mes... ALLES! </i></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>Bestaat er wat lekkerder dan... zoute, creamy, smeuïge pindakaas?! Néén, ik denk het ook niet! -Sht, neen... als je denk van wel heb je duidelijk nog niet van die 100% versie geproefd!-. </i></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>Jullie weten het trouwens al... Pindakaas is niet zomaar een dingetje. Je hebt echte rommel-waar-je-een-ton-van-wordt en de healthy stuff. Geen budget voor natuurlijke shops? Koop die van Calvé. Die is best van prijs & kwaliteit en bijna in elke supermarkt te vinden. </i></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>Mammies onder ons... Mijn kids zijn echt wild van dit broodje. Het is de meest gegeerde snack in huis. Zelfs het laatste stukje werd in stukken gesneden. In véél stukken. En die stukken ook nog eens in stukken. En eerlijk verdeeld, onder het oog van mama. En die kreeg op haar beurt dan ook weer haar stukjes. Zo houden we de boel tevreden. </i></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><b>Ingrediënten:<br />Droge ingrediënten: </b></i></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>- 2 cups volkoren speltmeel of boekweitmeel of glutenvrij havermeel </i></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>- 1tl wijnsteekbakpoeder (of gewoon bakpoeder)<br />- 1/2 tl zout </i></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><b>Natte ingrediënten: </b></i></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>- 1 1/4 cup speltmelk, amandelmelk, havermelk<br />- 1 rijpe banaan<br />- 2/3 cup kokosolie<br />- 1 cup 100% pindakaas<br />- 2tl vanille-extract of 2 vanillestokjes (merg)<br />- 1 cup dadels<br />- 1 lijnzaadei (1el lijnzaad + 3el kokend water, vijf minuten laten binden)</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><b>How to: </b><br />- Verwarm de oven op 190°. </i></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>- Meng alle droge ingrediënten in een mengkom.<br />- Ontpit de dadels<br />- Doe de melk en de dadels in de blender en blend tot je een homogeen mengsel hebt.<br />- Voeg alle andere natte ingrediënten toe in je blender en meng tot een gladde massa.<br />- Meng droge en natte ingrediënten. Je mag het beslag mengen, maar meng je bakpoeder niet stuk!<br />- Stort het deeg in een met bakpapier bekleed bakblik.<br />- Bak 45 minuten in de oven. Laat het volledig afkoelen in het bakblik (! Belangrijk). </i></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>Yummieee!<br />Smeer er een dikke laag pindakaas op en je bent gewoon helemaal klaar om je voeten omhoog te leggen, diep in en uit te ademen en te verdwalen op een super-de-luxe pindakaastrip!</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div>
<br /></div>
Lieselottehttp://www.blogger.com/profile/15958393241999673347noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1621197122597087050.post-41290756663849927862016-05-24T19:27:00.000+02:002016-05-24T19:27:14.505+02:00VEGAN VIBES: Cashew-Alfredo-pasta met broccoli <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">De basis van de dag. Cashewnoten. Ze zijn gewoon magisch. Het is werkelijk ongelofelijk wat je er allemaal mee kan! Van de meest hemelse RAW-taarten tot de fijnste dressings en ja... meest romige kaassauzen. Soms vraag ik me af wat er nog allemaal op m'n ontdekkingslijstje staat. Héérlijk. </span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfajhaYnymoSWw7zesQij9y97B0KbW2be5x_asuhLDGN0kcPB0X9OXZ1ft0oJkMgJi05uv7MEZHdSkF_gxlFwBMDQubF5fkT5kujN9pANLo7Mi03Yw9wrMEWYMRsjgbXENXpqZ2878EeI/s1600/13254476_10153610480293193_7384424687266002941_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="370" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfajhaYnymoSWw7zesQij9y97B0KbW2be5x_asuhLDGN0kcPB0X9OXZ1ft0oJkMgJi05uv7MEZHdSkF_gxlFwBMDQubF5fkT5kujN9pANLo7Mi03Yw9wrMEWYMRsjgbXENXpqZ2878EeI/s400/13254476_10153610480293193_7384424687266002941_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">De afgelopen dagen ben ik eigenlijk niets anders aan het doen dan oude blogberichten een beetje opkrikken -wat hebben we veel typfouten gemaakt- en ze aan het overplaatsen op onze spiksplinternieuwe webstek. Sneak-preview? </span><br />
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRFcLpXyppgwomx95XxiFMzHtArxr2BwwT4RpNu27UUscUlUhZFDLm5ZKfvzSu-CAIdk5DiNOW5Plj2hwxKUcfU1IM213pTKZaClAZcOL9Jebp5NyGV50LlSpYSyu0HELqRG5vZZLFKzE/s1600/Knipselc.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="258" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRFcLpXyppgwomx95XxiFMzHtArxr2BwwT4RpNu27UUscUlUhZFDLm5ZKfvzSu-CAIdk5DiNOW5Plj2hwxKUcfU1IM213pTKZaClAZcOL9Jebp5NyGV50LlSpYSyu0HELqRG5vZZLFKzE/s640/Knipselc.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Grinnikend scroll ik door onze eerste recepten en besef ik hoe onwetend we waren. Ik was zo blij met m'n eerste RAW-dessert! Helemaal lyrisch vertelde ik jullie dat dit het lekkerste ding was dat ik ooit at! Héérlijk! Ondertussen weet ik eigenlijk al niet meer wat ik nu precies het lekkerste vond... De lijst is een beetje lang en om eerlijk te zijn... We eten hier al twee jaar elke dag wat anders dus ik ben de helft écht vergeten. </span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Vandaag maakte ik wat op vraag van mijn allerliefste, allermooiste toetje. Ze is de meeste kritische van ons hele gezin. Neemt nooit een blad voor de mond. Is altijd helemaal op-en-top zichzelf. Ik zou ze opeten, alleen voor haar maar ik een excuus in mijn veganistisch bestaan. Dit prachtig stukje mini Miss. Foodie. Ze wilde pasta. En groene saus. Come on Miss Foodie, bedenk wat! </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Nu ik de foto hier post realiseer ik me net dat ik jullie nog niets verteld heb over... Mijn nieuw samenwerk-vriendje. Nora. Deze kunstenares -dat is ze écht- maakt de meest spectaculaire tafelcreaties die ik ooit heb gezien. Vooral de manier waarop ze haar porselein kleurt spreekt tot ieders verbeelding. Ik vind het écht jammer om haar bordjes te vullen -nu goed, ik kan ze niet 'niet' vullen, dan had ik geen foodblog-. Wauw. Wauw. Wauw. She's an artist.<br />Omdat ik op zoek was naar fijn nieuws om op jullie los te laten, en zij op zoek was naar eten om in haar borden te leggen hadden we een link. En voila. Telkens als jullie je afvragen waar dat moois vandaan komt... Van niemand minder dan <a href="https://www.facebook.com/zotvankeramiek/?fref=ts">Nora Nuyts en haar Keramiekstudio. </a><br /><br />Dit receptje is trouwens een voltreffer voor kids. Ik denk niet dat ik de afgelopen maanden mijn zoon zo snel z'n bord zag leegprikken als vandaag. Wanneer hij me inclusief groene snor en baard, een vrolijke blik toewierp en riep 'Dit is het lekkerste eten ter wereld', wist ik dat het goed zat.<br />Het volledige gerecht stond op tafel in 10 minuten. Dat was de exacte kooktijd van de pasta. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Tip van de dag: week cashewnoten in porties van 100g en vries ze, met water en al in. ALTIJD geweekte cashewnoten in je huis én ik ontdekte dus vandaag... dat ze helemaal perfect werkbaar zijn. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Liefs! </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>Ingrediënten:</b> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 1 cup geweekte cashewnoten<br />- 1 cup amandelmelk, ongezoet </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 2 eetlepels met grote bergjes edelgistvlokken (dit is de vegan optie, parmezaan kan ook)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 1 grote hand vol verse basilicum </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 1 kleine hand vol peterselie<br />- 2 theelepeltjes rozemarijn<br />- 1 teentje look<br />- 1 theelepel zout<br />- 1/4 theelepel peper<br />- enkele draaien van de chili-molen </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 150g sobanoodles </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 1 broccoli, in roosjes </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>How to: </b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- Kook de noodles gaar volgens de verpakking.<br />- Stoom ondertussen de broccoli in een stoommandje, zo'n 6 minuten. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- Meng de cashewnoten met de amandelmelk. De edelgistvlokken, basilicum, peterselie, rozemarijn, look, zout en peper. Doe alles in de blender en pureer minstens 2 minuten tot een perfecte gladde saus.<br />- Proef en voeg eventueel zout en peper toe.<br />- Meng de gekookte pasta onder de saus, samen met de gestoomde broccoli.<br />- Werk de bordjes af met enkele kleine basilicumblaadjes, chilivlokken, ... </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Smakelijk :) </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<br /></div>
</div>
Lieselottehttp://www.blogger.com/profile/15958393241999673347noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1621197122597087050.post-20514417590957270632016-05-23T22:34:00.002+02:002016-05-23T22:34:51.739+02:00WEETJE: Hoe verslaafd ben jij?! Skip the sugar! #dropadresssizebeforesummer<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; letter-spacing: 0.32px; line-height: 19.2px;"><i>Op dit moment staat er een heerlijk pindakaasbroodje in m'n oven. Net voor ik de droge ingrediënten bij elkaar kieper, merk ik dat ik geen kokosbloesemsuiker meer in huis heb. Op zoek naar een andere zoetmaker dus. Dadels misschien? </i></span></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; letter-spacing: 0.32px; line-height: 19.2px;"><i>Terwijl ik alles tot een beslag meng, dwalen mijn gedachten af. Ik dénk wel dat ik volledig afgekickt ben van suiker, maar in hoeverre is dat zo? Ik eet tenslotte nog steeds kokosbloesemsuiker en ahornsiroop. In hoeverre ben ik echt sugar-clean? </i></span></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; letter-spacing: 0.32px; line-height: 19.2px;"><i><br /></i></span></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><span style="letter-spacing: 0.32px; line-height: 19.2px;"><i>Ik scrol wat rond op Google en ontdek tientallen verschillende meningen en visies. Niet omdat ik de discussie wil aangaan, maar eerder omdat het voor mij ook nog steeds een ingewikkelde materie is, wil ik het daar nu even over hebben. </i></span></span></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><span style="letter-spacing: 0.32px; line-height: 19.2px;"><i><br /></i></span></span></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><span style="letter-spacing: 0.32px; line-height: 19.2px;"><i>Iedereen weet dat suiker slecht voor je is. Maar hoe slecht dan? En heb je suiker nodig om 'gezond' door het leven te wandelen? Vaak vragen mensen me af in hoeverre ik, als HandsOffMyFoodie, naar zoetstoffen kijk en welke suikers er dan wél oké zijn voor je lijf. -alsof ik dat zou weten, maar goed!- </i></span></span></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><span style="letter-spacing: 0.32px; line-height: 19.2px;"><i><br /></i></span></span></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><span style="letter-spacing: 0.32px; line-height: 19.2px;"><i>Ondertussen is het trouwens geen nieuws meer, kunstmatige zoetstoffen is een no-go. Ze hebben niets te maken met pure voeding en zijn slecht voor je lichaam. Light-producten zijn eventjes leuk, maar op lange termijn gewoon ronduit gevaarlijk. -Dat dénk ik dus al een hele lange tijd-. Is dit echt zo?! <br /></i></span></span></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><span style="letter-spacing: 0.32px; line-height: 19.2px;"><i><br /></i></span></span></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; letter-spacing: 0.32px; line-height: 19.2px;"><i>Hier even de Hands-Off-Visie. En opnieuw is deze dus helemaal van ons, en dus absoluut niet medisch onderbouwd. </i></span></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; letter-spacing: 0.32px; line-height: 19.2px;"><i><br /></i></span></span>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcxDWkLEWTGSrlJPt2Vlp57AzP31rWSPRCo1ixE8YUWztvCTHopJNc6Do_M0APP1vbiBqMTvKJSqu3h_RIH2L9NXOk6lEWB3BPneNkuSCktZLCtbSEhceVX0-9KEOU4rV-OneHqLUEV20/s1600/Knipsel+%25283%2529.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><i><img border="0" height="318" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcxDWkLEWTGSrlJPt2Vlp57AzP31rWSPRCo1ixE8YUWztvCTHopJNc6Do_M0APP1vbiBqMTvKJSqu3h_RIH2L9NXOk6lEWB3BPneNkuSCktZLCtbSEhceVX0-9KEOU4rV-OneHqLUEV20/s320/Knipsel+%25283%2529.JPG" width="320" /></i></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="http://handsoffmyfood.blogspot.be/2015/11/skinny-sinner-cashewnoten-restjes.html#more"><i>RAW ORANGE FUDGE</i></a></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; letter-spacing: 0.32px; line-height: 19.2px;"><i><b>Witte, geraffineerde suiker... it's a NO GO! </b><br />Witte suiker is wat er overblijft, wanneer je suikerriet of suikerbiet helemaal uitbuit. Door hoge verhitting verdwijnen alle vitamines, mineralen, eiwitten, en-zo-verder. Wat overblijft is een stom, wit korreltje. Suiker. <br />Het is <b>leeg en betekenisloos</b> voor ons lichaam. Heel wat kostbare zaken zijn verloren gegaan. Om deze stof nog maar te kunnen verwerken heeft ons lichaam andere voedingsstoffen nodig, die worden ergens anders opgesnord in ons lichaam.<br /><br />Je leest het goed, je lijf heeft jouw gezonde voedingsstoffen nodig, om de suikerafvalberg te kunnen verwerken.<br />De belangrijkste voedingsstof die je hier inzet ... is calium. Calium heb je héél erg nodig voor botten én... tanden. <b>Veel suiker zorgt dus voor, yes, een stralend rottend gebit! </b></i></span></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; letter-spacing: 0.32px; line-height: 19.2px;"><i><b><br /></b>Na een tijdje komt de suiker in je maag en worden er opnieuw essentiele voedingsstoffen uit voorraadkastjes gehaald -glutaminezuur en vitamines B-. Je lichaam weet niet wat het moet doen met de vreemde suikerstof en loopt een beetje in rondjes. Je wordt héél erg moe. En wil graag even dutten.</i></span></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; letter-spacing: 0.32px; line-height: 19.2px;"><i>Suiker levert je niets op, het rooft gewoon je lijf beetje bij beetje leeg.<br /><br />Vaak heeft je lichaam na een tijdje gewoon niets meer te bieden en loopt de opruimactie helemaal fout. Er blijven toxische stoffen in je lijf en die zorgen ervoor dat je cellen vroegtijdig vervallen in afgebroken huisjes. Je mentale conditie loopt een beetje moeizamer dan het zou moeten. Op lange termijn is dit echt een zware-<b>kater-voor-die-body-van-jou</b>. Je snakt opnieuw naar een shot, want dan swingt je suikergehalte weer even de pan uit en lijk je weer alert. Lijk je. Want, het is ... nep. Sugarblues. Je weet vast waar ik het over heb.<br /><b><br />Sugar-makes-you-fat-baby!<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJeed2aNFPLWPbbsxYRn0jyFwaUktxQSWbp1OE9VZziKjDBVGwK75ALbqqFseSZG0nykRhIeH7JdVEYh0n-4r7q4TtDPsHQqmqMeKVQ1A1d-Xip_maNHtDddkOzjKsf5EvKhkjm5Cdgw0/s1600/11139465_10152772592283193_1474181774_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="236" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJeed2aNFPLWPbbsxYRn0jyFwaUktxQSWbp1OE9VZziKjDBVGwK75ALbqqFseSZG0nykRhIeH7JdVEYh0n-4r7q4TtDPsHQqmqMeKVQ1A1d-Xip_maNHtDddkOzjKsf5EvKhkjm5Cdgw0/s320/11139465_10152772592283193_1474181774_n.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="http://handsoffmyfood.blogspot.be/2015/04/skinny-sinner-chocolate-cheesecake.html">RAW NUTELLA CHEESECAKE</a></td></tr>
</tbody></table>
</b></i></span></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; letter-spacing: 0.32px; line-height: 19.2px;"><i>Suiker maakt je vet. Dat is geen nieuwtje. En het is eenvoudig uit te leggen. Als je goed opgelet hebt hierboven, weet je ondertussen dat je lijf héél veel voedingsstoffen nodig heeft om uberhaupt suiker nog maar te kunnen verteren. Die voedingsstoffen komen niet zomaar binnenwandelen.<b> Je lichaam wordt constant getriggerd om méér voedsel op te nemen, zodat al die voorraadkastjes optimaal gevuld blijven. </b><br />In een vorige <a href="http://handsoffmyfood.blogspot.be/2016/05/weetje-heeft-fruit-teveel-suiker.html">weetjesblog</a> schreef ik al rond fruitsuiker. Belangrijk om te weten is dat in fruit niet alleen fruitsuiker zit, maar ook <b>héél veel vezel</b>. Die zeggen je lichaam dat je 'volgepropt' zit. Je gaat heus geen tien appels na elkaar binnenspelen. Suiker op zich is vezelvrij. Geen enkel belletje zal rinkelen. Je blijft eten en voelt je nooit echt verzadigd. Ken je dat... een pak koekjes verslinden, voor de televisie? </i></span></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; letter-spacing: 0.32px; line-height: 19.2px;"><i><br /></i></span></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; letter-spacing: 0.32px; line-height: 19.2px;"><i>Wil je echt gewicht verliezen? <b>Dan moet geraffineerde suiker uit je lijf.</b> De knop moet om. </i></span></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; letter-spacing: 0.32px; line-height: 19.2px;"><i><br /></i></span></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; letter-spacing: 0.32px; line-height: 19.2px;"><b><i>The bitter truth.. Aspartaam </i></b></span></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; letter-spacing: 0.32px; line-height: 19.2px;"><i>Aan de lopende band ontwikkeld én verkocht aan de voedingsindustrie. Een chemisch goedje. Iedereen kent de neveneffecten en toch drinken we massaal light-drank. Maak jezelf niet wijs dat je gezond bezig bent omdat je in de light-val bent getrapt, het is niet waar! </i></span></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; letter-spacing: 0.32px; line-height: 19.2px;"><i>Suiker en zoetstoffen zijn twee dingen. Een zoetstof kan tot honderden keren zoeter zijn dan suiker, wat maakt dat je er ook véél en véél minder van nodig hebt.<br />Ook al is er tot op de dag van vandaag niet bewezen hoe ongezond al deze chemische spook-producten zijn. Ze zijn nep en houden je in de ban van je zoet-verslaving. Je bent niet van je verslaving af. Je hebt ze ingeruimd voor iets anders. Nu is de vraag die je jezelf moet stellen deze... "Wil ik afvallen -en is dit mijn doel op zeer korte termijn-" of... "Wil ik slank én gezond worden. Ook dat stukje binnen-in-je-lichaam-dus!" </i></span></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; letter-spacing: 0.32px; line-height: 19.2px;"><i><br /></i></span></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; letter-spacing: 0.32px; line-height: 19.2px;"><b><i>Maar je hebt toch suiker nodig?! </i></b></span></span><br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5rRdvRR79l2BCWdXZyuL9wady8j3vqTdnuNgS8NuWRAX-ZfWTGkR9dLPcorfOBcFgwb4wj2vBfo950ak0vJBJ7qEDVp3nK_vSw1ZVtOM8cmauZfZAw6aOrOBQWcFIUL5HoHrxpPKHaAY/s1600/Knipsel+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><i><img border="0" height="311" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5rRdvRR79l2BCWdXZyuL9wady8j3vqTdnuNgS8NuWRAX-ZfWTGkR9dLPcorfOBcFgwb4wj2vBfo950ak0vJBJ7qEDVp3nK_vSw1ZVtOM8cmauZfZAw6aOrOBQWcFIUL5HoHrxpPKHaAY/s320/Knipsel+%25282%2529.JPG" width="320" /></i></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="http://handsoffmyfood.blogspot.be/2016/03/skinny-sinner-mini-vanilla-raw-food.html"><i>RAW BROWNIE</i></a></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; letter-spacing: 0.32px; line-height: 19.2px;"><i>Dé meest gehoorde 'quote' wanneer je zegt dat je géén suiker eet. Ja, je hebt suiker nodig. Suiker is als zuurstof. It keeps you alive. Maar, het maakt ook 'gebruikssporen' in ons lichaam. </i></span></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><span style="letter-spacing: 0.32px; line-height: 19.2px;"><i>Wanneer je absoluut géén suikers zou opnemen -uit gezondheidsoverweging bijvoorbeeld-, gaat je lichaam een vreemd manoeuvre maken. Het produceert een stof die nog giftiger is dan suiker. </i></span></span></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; letter-spacing: 0.32px; line-height: 19.2px;"><i>Je moet dus zoeken naar producten met een lage-glycemische-index. Trage suikers.<br />Voorbeelden nodig? Denk aan vruchten, aardappelen, volkoren pasta, volkoren brood en rijst. </i></span></span><br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVXCpx0t-I7Q9UyaiAJZw4FTq5CS4kCJCIgWubX3D3qzQfS87Ht-4ympEN68dg1b8J7DcmTxJELDzjjdFKL7QKOIcTQwXP2BRwqLVSAfGPEYQoOfI3_Rv-frRqex3QYX23lOTHhYwohh4/s1600/13043539_1701168586822947_5442703620091665728_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><i><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVXCpx0t-I7Q9UyaiAJZw4FTq5CS4kCJCIgWubX3D3qzQfS87Ht-4ympEN68dg1b8J7DcmTxJELDzjjdFKL7QKOIcTQwXP2BRwqLVSAfGPEYQoOfI3_Rv-frRqex3QYX23lOTHhYwohh4/s320/13043539_1701168586822947_5442703620091665728_n.jpg" width="320" /></i></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><i><a href="http://handsoffmyfood.blogspot.be/2016/04/wrauwwww-skinny-sinner-snickers-of.html">RAW IJSSNICKERS </a><br /></i></td></tr>
</tbody></table>
<i><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; letter-spacing: 0.32px; line-height: 19.2px;"></span></span><br /><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; letter-spacing: 0.32px; line-height: 19.2px;"></span></span></i>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; letter-spacing: 0.32px; line-height: 19.2px;"><b><i>Cold Turkey</i></b></span></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; letter-spacing: 0.32px; line-height: 19.2px;"><i>De enige manier om je drang naar zoet -ik zeg bewust niet naar 'suiker'- te verliezen is om, net als bij alle andere vieze-vuile gewoontes... er compleet mee te stoppen. Licht je hele omgeving in, schreeuw het van de daken. Géén excuses, géén jarige collega's met taart, niks, niemand kan je stoppen. Jij gaat 14 dagen géén zoet eten. </i></span></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; letter-spacing: 0.32px; line-height: 19.2px;"><i>Verwacht je maar niet aan een springlevend gevoel. Hoofdpijn, constante knagende honger.. Oh ja, ik heb het allemaal gehad. De enige tip die je van me krijgt is... clean-je-huis. Zorg dat er niets, maar werkelijk géén kruimel zoet te vinden is. Dat verhoogt je slaagkansen aanzienlijk. -You'll hate me!-</i></span></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; letter-spacing: 0.32px; line-height: 19.2px;"><b><i><br /></i></b></span></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; letter-spacing: 0.32px; line-height: 19.2px;"><b><i><br /></i></b></span></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; letter-spacing: 0.32px; line-height: 19.2px;"><b><i><br /></i></b></span></span>
<b style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; letter-spacing: 0.32px; line-height: 19.2px;"><i>Arhhggg... Honger! </i></b><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; letter-spacing: 0.32px; line-height: 19.2px;"><i>No way back. Alles is uit je huis. En dan zit je daar, voor je televisie. En heb je honger. Been there, done that. Zorg voor lekkers zoals noten, havermoutpap -néé, niet met gezoete melk!-, vers fruit, gedroogd fruit, groene sojaboontjes, ... Er zijn zo-veel mogelijkheden. </i></span></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; letter-spacing: 0.32px; line-height: 19.2px;"><i><br /></i></span></span>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaDJcaaHGtMuqolrT1mzMYDw-Cx9s5W3aeUg52SQP3j7FIT49BwwHbQ0H2EmrgNiWlQuRFiYqWCzNRjXSvhAmxQKAvmWO4gvFFpmeihyEQHPD3coOyEc6BXZda1AYZ03VhTUkd4oOAle0/s1600/Knipsel+%25281%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><i><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaDJcaaHGtMuqolrT1mzMYDw-Cx9s5W3aeUg52SQP3j7FIT49BwwHbQ0H2EmrgNiWlQuRFiYqWCzNRjXSvhAmxQKAvmWO4gvFFpmeihyEQHPD3coOyEc6BXZda1AYZ03VhTUkd4oOAle0/s320/Knipsel+%25281%2529.JPG" width="320" /></i></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="http://handsoffmyfood.blogspot.be/2016/03/skinny-sinner-mini-vanilla-raw-food.html"><i>RAW VANILLA CAKE </i></a></td></tr>
</tbody></table>
<b style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; letter-spacing: 0.32px; line-height: 19.2px;"><i><br /></i></b>
<b style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; letter-spacing: 0.32px; line-height: 19.2px;"><i>The natrual way! </i></b><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; letter-spacing: 0.32px; line-height: 19.2px;"><i>Zoet wordt al eeuwen gebruikt door mensen. Wil je 100% puur door het leven gaan, heb je zoveel keuze! In mijn keuken zijn medjouldadels, bananen, appelmoes en gedroogde abrikoosjes absolute top-items. Soms is ahornsiroop ook gewoon héél erg handig. Ik deel graag enkele gezondere desserts met jullie. Begrijp me niet verkeerd, suiker blijft suiker. Ook kokosbloesemsuiker. Ook ahornsiroop. Maar ze zijn geen lege, zielige voedingsmiddelen. Naast suikermolecules, bevatten ze zoveel meer dat je lichaam voedt! </i></span></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; letter-spacing: 0.32px; line-height: 19.2px;"><i><br /><br /><br /><b>Let's do this babe! Skip the f*cking sugar! </b></i></span></span><br />
<i><br /></i><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; letter-spacing: 0.32px; line-height: 19.2px;"><i><br /></i></span></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; letter-spacing: 0.32px; line-height: 19.2px;"><br /></span></span>Lieselottehttp://www.blogger.com/profile/15958393241999673347noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1621197122597087050.post-44694587693040896152016-05-20T23:22:00.000+02:002016-05-27T20:16:08.283+02:00VEGAN VIBES: Tempeh-kebab met bbq-saus! <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO_yOvtcaxfNq_EZCEe_6YQTMwULmWbpsE3VY8WI9JkFmBNP23ei9k7wBVhvbBODG2oNwvwfUIgeUklCZsyJNYNzr2BU4a2C1WIPUgaiJTW54wmOJgF9VbQmWMm14ar_aMp81GspxjcOM/s1600/Knipsel2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO_yOvtcaxfNq_EZCEe_6YQTMwULmWbpsE3VY8WI9JkFmBNP23ei9k7wBVhvbBODG2oNwvwfUIgeUklCZsyJNYNzr2BU4a2C1WIPUgaiJTW54wmOJgF9VbQmWMm14ar_aMp81GspxjcOM/s400/Knipsel2.JPG" width="398" /></a></div>
<div style="background-color: white; color: #444444; flex: 0 1 auto; line-height: 25.2px; margin-bottom: 1em;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="background-color: white; color: #444444; flex: 0 1 auto; line-height: 25.2px; margin-bottom: 1em;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>Ze waren een beetje boos, die kids van mij. Na al die salades van de afgelopen tijd hadden ze zin in burgers. Hamburgers. Om eerlijk te zijn, ik kan een gezonde burger écht wel appreciëren. Ergens zit er toch die junkfoodlover in me verscholen.<br />Het 'vlees' in dit recept is gerookte tempeh. Je kan net zo goed gewone tempeh gebruiken, maar die vond ik niet onmiddellijk in de supermarkt. De paddenstoelen die ik gebruikte zijn shiitake-champignons. Ze zijn geroerbakt, in een hete wok, samen met belachelijk lekkere bbq-saus en de tempeh. Samen werd het een geheel van diepe en rokerige smaken. Oh yummie! </i></span></div>
<div style="background-color: white; color: #444444; flex: 0 1 auto; line-height: 25.2px; margin-bottom: 1em;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>Deze schotel kan je net zo serveren als kebab. In een broodje of een wrap. Ik maakte er quinoabuns bij, maar het kan dus net zo goed anders. Als je het serveert met bruine rijst en bonen heb je prima taco's. Het is écht hoe jij het wil!<br /><br /><b>Ingrediënten:</b><br />- 3el olijfolie<br />- 500g gerookte tempeh (of gewone tempeh), grofgehakt<br />- 300g shiitake, grofgehakt<br />- 4 sjalotten, fijngehakt<br />- 2tl zout<br />- 2t look, geperst </i></span></div>
<div style="background-color: white; color: #444444; flex: 0 1 auto; line-height: 25.2px; margin-bottom: 1em;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><b>BBQ-saus:</b><br />- 2el kokosbloesemsuiker<br />- 1tl graanmosterd<br />- 1tl harissa<br />- enkele draaitjes zwarte peper<br />-1tl zout<br />-2tl paprikapoeder<br />- 1tl rijstazijn<br />- 2el ahornsiroop<br />- 2el tamari<br />- 1tl ketchup<br />- een beetje water (4 à 5 el)<br /><br /><b>How to: </b></i></span></div>
<div style="background-color: white; color: #444444; flex: 0 1 auto; line-height: 25.2px; margin-bottom: 1em;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>- Meng alle ingrediënten voor de saus, behalve het water.<br />- Verwarm de olie in een diepe pan.<br />- Fruit de sjalot.<br />- Voeg het zout en de look toe, samen met de fijngehakte shiitake.<br />- Roerbak 5 minuten.<br />- Voeg de tempeh bij. Bak krokant.<br />- Voeg de marinade bij. Bak 10 minuten, voeg eventueel telkens een eetlepel water toe, wanneer het te droog wordt.</i></span></div>
<div style="background-color: white; color: #444444; flex: 0 1 auto; line-height: 25.2px; margin-bottom: 1em;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>Smakelijk! </i></span></div>
<div style="background-color: white; color: #444444; flex: 0 1 auto; line-height: 25.2px; margin-bottom: 1em;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="background-color: white; color: #444444; flex: 0 1 auto; line-height: 25.2px; margin-bottom: 1em;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="background-color: white; color: #444444; flex: 0 1 auto; line-height: 25.2px; margin-bottom: 1em;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><b>Tip: </b><br />Beleg de broodjes met Vegan Cheddarsaus, groene pesto, een blaadje sla, een tomaatje, </i></span></div>
Lieselottehttp://www.blogger.com/profile/15958393241999673347noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1621197122597087050.post-87262115977952808972016-05-20T22:55:00.000+02:002016-05-22T19:30:53.660+02:00VEGAN VIBES: Quinoa- & avocadobuns <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo6e_vhJedQL9R2NXdzSYE3TuOAG54biVW4QzbVrIQg-oX_7EjhO-5QaQDhzzYH6QKQVNp8ukon41pPc29eUIwlkfTJ9gP6zElkaNJETk1EvhBBSiEOI1jZqZ8Q4mH7C7sEZSNp4Gii9k/s1600/Knipsel3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><i><img border="0" height="383" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo6e_vhJedQL9R2NXdzSYE3TuOAG54biVW4QzbVrIQg-oX_7EjhO-5QaQDhzzYH6QKQVNp8ukon41pPc29eUIwlkfTJ9gP6zElkaNJETk1EvhBBSiEOI1jZqZ8Q4mH7C7sEZSNp4Gii9k/s400/Knipsel3.JPG" width="400" /></i></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #888888; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: inherit; line-height: 24.3px; margin-bottom: 24px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<i>Ik had zin in burgers en wilde experimenteren met quinoa. Sounds like me. Experimenteren-en-niet-weten-of-het-überhaupt-goed-komt. Ik scrolde wat doorheen enkele Instagram-accounts -aanrader als je in een experimenteermood bent- en besloot dat quinoa en avocado een prima start waren om mee te beginnen. Voor de eerste keer in een lange tijd kreeg ik een opgehaalde wenkbrauw van Mr. Foodie. Een nat beslag maken mét avocado-saus? En quinoa? Hoe gaat dat dan, als je er meel van maakt? En welke kleur bekom je, nadat je groene smurrie mengt met wit meel? Ik wist het niet... Ik had absoluut géén idee waar ik aan zou beginnen. </i></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #888888; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: inherit; line-height: 24.3px; margin-bottom: 24px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<i>Er is een tijd geweest dat ik véél quinoa gebruikte, maar de laatste tijd lijkt het soms een beetje uit m'n ooghoeken te zijn verdwenen. Tijd dus om hier wat aan te doen. Eerst en vooral wist ik niet helemaal zeker of ik van quinoa wel meel kon maken. Lucky me, met een Vitamix in je hand lukt werkelijk -bijna- alles in foodland. Quinoameel. Check.<br />Ik hou van bakken, maar ik had -in mijn hoofd, het was al 17u- niet héél veel tijd meer om gekke keukentoeren uit te halen. Hoe ingewikkeld deze buns ook lijken, ze waren klaar in minder dan 10 minuten. Na een halfuurtje oven waren ze goudbruin. Perfect. Laat het je niet tegenhouden. </i></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #888888; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: inherit; line-height: 24.3px; margin-bottom: 24px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<i>Deze buns moeten niet rijzen, niet langdurig gekneed worden, ... Niks keuken-geprinses. Makkelijk. Dus je hebt geen excuus. <br />En... ze vullen je in no-time een eindje doorheen de dag! Je kan ze eten met zoet beleg -chia-confituur met rood fruit en schijfjes banaan bijvoorbeeld- of met notenpasta. </i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxOqN9XfyDbqNRKdEeNLQwapZtk447r8PAHyndRQHDB0X5hyphenhyphenIsuQRcYtYD9UAsuMfYR_zVTXygM1nJpHLRNmXrmv8XwRTXFo39U2kpX4EvzmTYjx79dwodeUq27h-ExP5nV1UE1TguEwE/s1600/Knipsel2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><i><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxOqN9XfyDbqNRKdEeNLQwapZtk447r8PAHyndRQHDB0X5hyphenhyphenIsuQRcYtYD9UAsuMfYR_zVTXygM1nJpHLRNmXrmv8XwRTXFo39U2kpX4EvzmTYjx79dwodeUq27h-ExP5nV1UE1TguEwE/s400/Knipsel2.JPG" width="398" /></i></a></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #888888; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: inherit; line-height: 24.3px; margin-bottom: 24px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<i><br /></i></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #888888; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: inherit; line-height: 24.3px; margin-bottom: 24px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<i>Ik... Ik maakte er over-the-top-vegan burgers mee. Dat recept... komt later!</i></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #888888; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: inherit; line-height: 24.3px; margin-bottom: 24px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #888888; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: inherit; line-height: 24.3px; margin-bottom: 24px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<b><i>Ingrediënten: </i></b></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #888888; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: inherit; line-height: 24.3px; margin-bottom: 24px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<i>- 300g quinoa, geblend tot poeder<br />- 200g amandelen, geblend tot meel<br />(! Noot: Koop géén voorverpakt meel. Deze twee zijn heel onderhevig aan ranzig worden. Maak ze zelf vers en gebruik ze onmiddellijk. Doe je dit niet? Dan krijg je een bitter beslag!)<br />- 2el lijnzaad<br />- 2el sesamzaad<br />- 1tl wijnsteenbakpoeder<br />- 1tl zout<br />- 1 avocado (zeer rijp, maar zeker niet aangetast)<br />- sap van 1 limoen<br />- 1 el ahornsiroop<br />- 200 ml water </i></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #888888; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: inherit; line-height: 24.3px; margin-bottom: 24px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<i><b>How to: </b></i></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #888888; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: inherit; line-height: 24.3px; margin-bottom: 24px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<i>- Verwarm de oven voor op 180°C.<br />- Meng alle droge ingrediënten.<br />- Meng alle natte ingrediënten tot je een gladde puree hebt.<br />- Meng nu beide kommen met de keukenmachine, zo'n 3 minuten. Kneed niet te lang, dan maak je het bakpoeder minder sterk.<br />- Maak je handen nat en rol 7 bolletjes. Leg elk bolletje onmiddellijk op een vel bakpapier, op een ovenplaat. Duw de bolletjes een beetje plat als een broodje. Het deeg hoort kleverig te zijn, je kan voorkomen dat het té hard aan je handen blijft plakken door ze telkens even nat te maken.<br />- Je zit nu op een punt waar je zéker bent dat het niet goed komt. Het komt goed!<br />- Bak de broodjes 20 minuten in een oven. Draai ze dan om (je hebt nu een heerlijk krokante korst) en bak ze opnieuw 15 - 20 minuten. Check met een prikkertje of ze gaar zijn. Ze moeten het kleurtje hebben van de foto hier boven. </i></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #888888; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: inherit; line-height: 24.3px; margin-bottom: 24px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<i><br /></i></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #888888; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: inherit; line-height: 24.3px; margin-bottom: 24px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<i>Laat ze afkoelen en snij ze met een vlijmscherp met open. Er zit géén gist in de broodjes en dus zijn ze redelijk 'vol' van textuur. </i></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #888888; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: inherit; line-height: 24.3px; margin-bottom: 24px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<i>Smakelijk! </i></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #888888; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: inherit; line-height: 24.3px; margin-bottom: 24px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #888888; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: inherit; line-height: 24.3px; margin-bottom: 24px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
Lieselottehttp://www.blogger.com/profile/15958393241999673347noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1621197122597087050.post-74899986451941792622016-05-20T22:15:00.000+02:002016-05-21T17:35:05.923+02:00DRESSING-TO-IMPRESS: Vegan CheddarCheese-sauce <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEix5Jt2QM_nJZYMAyAq1Q1PBYdIPUsUnj-1609zs_cGH1XTG_VcgzTU-wJH__OPRonmABxKvNig9sQws2u-dQvQQOo4dX1ypwhibnUIvohltcZWubmk0C5o4lgqaAyVE4_p0-sxJLkvqwQ/s1600/Knipsel5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEix5Jt2QM_nJZYMAyAq1Q1PBYdIPUsUnj-1609zs_cGH1XTG_VcgzTU-wJH__OPRonmABxKvNig9sQws2u-dQvQQOo4dX1ypwhibnUIvohltcZWubmk0C5o4lgqaAyVE4_p0-sxJLkvqwQ/s320/Knipsel5.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>Oh! Wat is er fijner dan op een zonnige dag als vandaag, lekker te genieten van home-made crackers en een héérlijk dipsausje -allemaal buiten, in het zonnetje, met vrienden, natuurlijk!-? </i></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>Ik experimenteerde afgelopen zomer met enorm veel salsa-sauzen. De recepten gooide ik nadien -zonder er erg in te hebben- de papierbak in. Opnieuw uitproberen dus! En... Oh ja, deze cheddar-saus is écht lekker! Oh god!<br /><br />Wanneer er een dikke druppel oranje-dip-saus op de grond druipt, omdat je je cracker net iets té diep in het potje doopte, kan je -zonder enige guilty feelings- de boel smakelijk verder in je mond duwen. Waarom? Omdat dit goed is voor je lijf! </i></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>De rode paprika zorgt voor een portie vitamine C, de cashewnoten zijn arm aan vetten en bevatten véél selenium -dat beschermt je cellen- en, tot slot, zorgden de edelgistvlokken voor véél eiwitten en vitamines B. Joehoe! Eindelijk eens een cheese-dip waar je blij van wordt! </i></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>Ik gebruik hem op burger-broodjes of als frietsausje, maar je kan hem dus ook gewoon tussen de rauwkostgroentjes op de hapjestafel kwijt! </i></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><b>Ingrediënten:</b> </i></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>- 1/2 rode paprika<br />- 1/2 cup geweekte cashewnoten<br />- 1/4 cup edelgistvlokken<br />- 1/2 el appelcider-azijn<br />- 1t look<br />- 1tl zout </i></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><b>How to: </b><br />- Blend de boel in een héle snelle blender tot een mayonaise-textuur.<br /><br />Klaar! </i></span>Lieselottehttp://www.blogger.com/profile/15958393241999673347noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1621197122597087050.post-38591376667038411642016-05-20T12:11:00.003+02:002016-05-20T12:11:42.184+02:00OH MY OATS: Nog maar eens een bananenbroodje. Let's go banana's! <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRTibmmMaqazPbzhyF9HpvnOPlTXGnR6rzJ-5KzKLvjW024B-UJllNYkHsoWx9i3Coetweep7HnaURos9ohFoqndMs0BJ_-b6-oWCm7XqW_mkBDyBLGVWDoP7SP5_OwgrxyKPthyxhZKA/s1600/13267746_10153601651543193_8989370003479974238_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="390" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRTibmmMaqazPbzhyF9HpvnOPlTXGnR6rzJ-5KzKLvjW024B-UJllNYkHsoWx9i3Coetweep7HnaURos9ohFoqndMs0BJ_-b6-oWCm7XqW_mkBDyBLGVWDoP7SP5_OwgrxyKPthyxhZKA/s400/13267746_10153601651543193_8989370003479974238_n.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>Bananenbrood zal altijd, altijd een van mijn lievelingsrecepten blijven. Hoe het ook gemaakt wordt, ik ben helemaal 'in luv' met de smeuïgheid van zo'n deeg en de geur die het in mijn huis brengt. Oh. Het ene bananenbrood is het andere niet, en, we moeten altijd op zoek naar wat nieuwer, lekkerder, niet? </i></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>Dit recept is een hersenspinsel, waarvan ik niet wist wat het nu precies zou worden. Wel, het werd heerlijk. </i></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>Om te beginnen is bananenbrood van gebakken bananen heerlijk smeuïg. Sinds mijn reis naar Zanzibar kan ik gebakken bananen zo erg appreciëren. De geur, de textuur... It's all coming back to me! </i></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>Pas toen ik al de helft van het deeg had gemengd, kwam ik tot de conclusie dat ik alleen nog maar volkoren-rijstmeel in huis had. Eigenlijk niet zo'n gigantisch probleem, als je weet dat het bananenbrood nu 100% glutenvrij werd. Misschien kan je ook spelt of boekweit gebruiken, ik vermoed dat het wel lukt met andere bloemsoorten ook. </i></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>Hier komt 't recept. Een perfect-zaterdagnamiddag-gebakje! </i></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>Ingrediënten: </i></span></b><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>- 2 rijpe bananen, in schijfjes<br />- 1 el olijfolie<br />- 3/4 kop glutenvrije havermout (enkel als je een glutenintolerantie hebt, uiteraard) </i></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>- 1 2/3 kop volkoren rijstmeel </i></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>- 2 tl wijnsteenbakpoeder<br />- 1 kop amandelmelk<br />- 1 el citroensap </i></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>- 1 tl zout<br />- 4 el ahornsiroop<br />- 1 el chiazaad</i></span><br />
<br />
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>Topping: </i></span></b><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>- 1 el pompoenpitten </i></span><br />
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><br /></i></span></b>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><b>How to: </b><br />- Verwarm de oven voor op 200°C</i></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>- Bak de schijfjes banaan in wat olijfolie tot ze mooi bruin zijn aan beide kanten.<br />- Meng alle droge ingrediënten met elkaar.<br />- Doe hetzelfde voor de natte ingrediënten.<br />- Prak de gebakken banaan tot moes.<br />- Meng de banaan, de droge en natte ingrediënten.<br />- Stort het beslag uit in een vorm, bestrooi met pompoenpitten en eventueel nog enkele schijfjes banaan.<br />- Bak 1 uur in een oven op 200°C. </i></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5l0g4K1f4l8oL3_3dOjv1wf_ToNJXzQVPJT7dQKjJxFsyeRg-HyQ7LKRrPiQvpxoY5MSl3kEEt8qkFtJlrPw7ex7-qGPpx0fBG09R3cLXz_oty1p2xXEZbcuIh1C1V6xB9qhzPLeResA/s1600/13256480_10153601651513193_8044765994705019043_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5l0g4K1f4l8oL3_3dOjv1wf_ToNJXzQVPJT7dQKjJxFsyeRg-HyQ7LKRrPiQvpxoY5MSl3kEEt8qkFtJlrPw7ex7-qGPpx0fBG09R3cLXz_oty1p2xXEZbcuIh1C1V6xB9qhzPLeResA/s320/13256480_10153601651513193_8044765994705019043_n.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<br />Lieselottehttp://www.blogger.com/profile/15958393241999673347noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1621197122597087050.post-55995453975905094212016-05-19T21:32:00.000+02:002016-05-19T21:35:18.531+02:00VEGAN VIBES: WOW!-on-a-plate! Broccolimash & Ras-El-Hanout-kikkererwten op een linzenbedje! <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEShr8pS572DmF4IbRTVBNbT2aHNwASUa4pJQ3-H2sADwl9cM-K9FsIaiA39yP-FUfpaa7yJ-jyO_ASMNMhyphenhyphenISFj9NWmEV7v0wyYrMISZyfV07liBtzrhs5lcCB4SEhAia7xZD4HeHQcQ/s1600/13256279_10153600380058193_3317476693946841872_n+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="342" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEShr8pS572DmF4IbRTVBNbT2aHNwASUa4pJQ3-H2sADwl9cM-K9FsIaiA39yP-FUfpaa7yJ-jyO_ASMNMhyphenhyphenISFj9NWmEV7v0wyYrMISZyfV07liBtzrhs5lcCB4SEhAia7xZD4HeHQcQ/s400/13256279_10153600380058193_3317476693946841872_n+%25281%2529.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>Soms heb je zo van die dagen dat je écht wil uitpakken met een bordje lekkers. Dan nestel ik me met al m'n kookboeken onderuit en denk ik na wat ik nu precies wil maken. Dit gerechtje was een heerlijk iets, een samenraapsel van texturen en smaken. En vooral, van véél kleur!<br />Gekarameliseerde worteltjes in ahornsiroop, een héérlijke linzensalade met rucola uit de tuin, crispy kikkererwten in Ras El Hanout en ... de lieveling des huizes... Broccoli-puree ge-handoffmyfoodenized! </i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>Het was even werken, maar mits een grondige organisatie -die Mr. Foodie ook- lukte dat prima! Held dat hij is!<br /><br />Ondertussen weten jullie al dat ik het rustiger aan doe, want kleinste Prinses-foodie -die nog in m'n buik woont- heeft véél nood aan rust. Dat geeft dus erg veel tijd om te knutselen aan een nieuwere, professionelere website! Hij ziet er alvast top uit! Als alles zo verder gaat, komt-ie echt wel ergens voor de zomervakantie online!<br />Vandaag kwam ook een fijn bestelbusje langs met onze nieuwe super-de-luxe visitekaartjes! Een cadeautje van Mr. Foodie. He knows me so well. </i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsUPYeAs2QzeemiygaAjCaSgFSZew6QxOPiJmUBtDrpfQSJB-uRveTN2g2vzunCAzb8Xdoybw-FeAW7Jbi3q6MlEBm61sdcHORDkQ8TAIoxdvqxs9qdbsY8UVJumMvkCVPVEimooCKzLU/s1600/13139208_10153585534818193_6110062294555409050_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsUPYeAs2QzeemiygaAjCaSgFSZew6QxOPiJmUBtDrpfQSJB-uRveTN2g2vzunCAzb8Xdoybw-FeAW7Jbi3q6MlEBm61sdcHORDkQ8TAIoxdvqxs9qdbsY8UVJumMvkCVPVEimooCKzLU/s320/13139208_10153585534818193_6110062294555409050_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>Even terug naar dit gerecht. Eigenlijk is koken helemaal niet zo ingewikkeld als je zou denken. Vaak vraagt m'n omgeving -ze vinden het allemaal nog steeds een beetje vreemd, dat ik überhaupt kán koken- hoe ik m'n recepten in hemelsnaam samenstel. </i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>Ik denk dat de sleutel hiervan gewoon ligt in... creatief omgaan met wat je in je koelkast hebt liggen. Zo had ik dus worteltjes, broccoli, een halve -zielige- rode kool en rucola uit m'n tuin. Vroeger had ik waarschijnlijk van alles puree gemaakt, maar dat is nu net de fout die je niet mag maken. Sommige -de meeste- van deze ingrediënten zijn zo rijk, dat je met een klein beetje creativiteit zo veel verder komt. Neem nu de worteltjes. Ze waren heerlijk, in zoete karamel, crispy buitenkant, gewoon door ze een half uurtje in de oven te leggen. De rode kool -ik gruwel van de gestoofde versie- is heerlijk wanneer ze gewoon rauw blijft. Broccolipurree -er is weinig lekkerder dan dat!- is niet zo HandsOff-proof met aardappelen, maar kan er wél door met kikkererwten. En ga zo maar door. Vanaf nu gaan we dus allemaal proberen om uit-te-pakken met nieuwe bereidingswijzen... En als het misgaat, dan blend je de boel gewoon doorheen wat heet water en heb je een top-soep!<br /><br />Texturen zijn dus super-de-luxe belangrijk in de keuken. Nog niet zo lang geleden was ik op een workshop en kreeg ik een gouden tip om mijn salades op te vrolijken met verschillende smaken -zoet, zout, bitter, ..-. Ik denk dat je die lijn gewoon kan doortrekken met textuur. Zorg in elk gerecht voor knapperigheid, zachtheid, smeuïgheid en krokant. Door dus... gewoon... je kookwijze wat aan te passen. Die twee gouden regels in elk gerechtje, en je bent een top-chef in spé! </i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>Genoeg erover, hier komt-het-recept! Begin bij de geroosterde worteltjes, nadien de linzensalade, de broccolipuree, de geroosterde kikkererwten en de dressing. Reken een klein uurtje! Je kan trouwens ook gewoon elk mini-recept apart maken! :) </i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><b>Ingrediënten gekarameliseerde worteltjes: </b></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>- 12 jonge wortels, loof eraf (hou, omdat het mooi is, nog zo'n 4cm groen aan je wortel)<br />- 8 eetlepels olijfolie<br />- 3 eetlepels ahornsiroop<br />- 1/2 citroen (sap) </i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><b>How to:</b><br />- Verwarm de oven voor op 175°C.<br />- Meng de ingrediënten voor de dressing.<br />- Schil de worteltjes met een dunschiller schoon.<br />- Leg ze op een bakpapiertje en giet de dressing over de wortels.<br />- Laat ze zo'n 15 minuten gaten, draai ze om en gaar opnieuw 25 minuten. </i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><b><br /></b></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><b>Ingrediënten linzensalade: </b></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>- 2 kopjes blonde linzen<br />- 1/2 rode kool, heel fijn gesnipperd<br />- 2 kropjes rucola<br />- 1 theelepel komijnpoeder<br />- 3 eetlepels tamari </i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>- 2 teentjes look, geperst<br />- 1 theelepel zout<br />- 2 eetlepels olijfolie<br />- 4 sjalotjes, fijngesnipperd<br />- 1 plantje koriander, grofgehakt (blaadjes en steeltjes)<br />- 1 el harissa<br />- 4 kopjes water<br /><br /><b>How to:</b><br />- Verwarm de olijfolie in een diepe, zware pan en doe er de gesnipperde sjalot bij.<br />- Voeg de linzen erbij en de kopjes water. Laat 25-30 minuten koken.<br />- Wanneer het water is ingekookt voor de linzen gaar zijn, voeg je water toe.<br />- Wanneer de linzen gaar zijn voeg je het komijnpoeder, de tamari, de look, het zout en de harissa toe.<br />- Verwarm alles samen enkele minuten.<br />- Voeg nu de gesnipperde rode kool, de koriander en de rucola toe. </i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>- Goed mengen en het vuur kan af!<br /><br /><b>Ingrediënten broccolipuree:</b><br />- 400g kikkererwten uit blik<br />- 1 grote broccoli, in kleine stukjes (inclusief steel)<br />- 2 eetlepels olijfolie<br />- zout</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><b>How to:</b><br />- Stoom de broccoli gaar. Dit duurt zo'n 8 minuten.<br />- Maak nu een grillige puree met de olijfolie, de kikkererwten en het zout.<br /><b><br />Ingrediënten geroosterde kikkererwten:</b><br />-1 blik kikkererwten<br />- 1 eetlepel Ras El Hanout<br />- 1 eetlepel olijfolie</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><b>How to:</b><br />- Verwarm de olijfolie in een koekenpan.<br />- Doe de kikkererwten erbij, samen met de Ras El Hanout.<br />- Laat even bakken. (Goudbruin)<br />- Zet de boel nu onder de grill voor enkele minuten, tot alles krokant is. </i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><b>Ingrediënten tahin-dressing:</b><br />- 1 eetlepel tahin<br />- 2 eetlepels olijfolie<br />- sap van 1/2 citroen<br />- 3 eetlepels plantaardige melk<br />- 1 teentje look, geperst<br />- 1 eetlepel ahornsiroop<br /><b><br />How to:</b><br />- Meng alles goed tot een smeuïg geheel. </i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>Smakelijk! :) </i></span></div>
<br />Lieselottehttp://www.blogger.com/profile/15958393241999673347noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1621197122597087050.post-6518030762062891612016-05-18T14:57:00.000+02:002016-05-18T14:57:31.743+02:00OH MY OATS: Pannenkoekjes met een nutty-smaakje aan! #chickpeaflour #glutenvrij <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5EiPr5nX6_jmCRQDduZ4G9il1HfTLXXEKZkPpk81twzR1IMYiyFyngbOYstkT8etb7DskDz5dYePy370SOTiGvRysUkJkNGjzKq1NSXbZtyANuvWnhzlkjZKp5WuSziHnHm3FUXhksLI/s1600/13241325_10153597555053193_4485137887405315227_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="377" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5EiPr5nX6_jmCRQDduZ4G9il1HfTLXXEKZkPpk81twzR1IMYiyFyngbOYstkT8etb7DskDz5dYePy370SOTiGvRysUkJkNGjzKq1NSXbZtyANuvWnhzlkjZKp5WuSziHnHm3FUXhksLI/s400/13241325_10153597555053193_4485137887405315227_n.jpg" width="400" /></a></div>
<i style="color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></i>
<i style="color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></i>
<i style="color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Kikkererwtenmeel is eigenlijk een regelrechte hit, weet je. Het is zo veelzijdig, en ik begrijp eigenlijk niet waarom het zo stiefmoederlijk behandeld wordt. Je kan het bijna nergens kopen. Vréémd. Het is super-eiwit-rijk, glutenvrij(!) en heeft veel flexibiliteit. Zo maak je er plakkerig beslag mee, maar ook pannenkoekjes, gebakjes, koekjes, wafels of falafel. If you can dream it... </i><br />
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i></i></span><br />
<a name='more'></a><span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><br /></i></span><i style="color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHVtB-Ujufkuy9-LlgruazCLXFQ65VR1UDIAx0WTYFngF-fEn8qqG016JCy77U3H_-Xddleu4mi_BYx_kM_ZALb6n4bhtPG0if8tQp5Hg0XakR3e6zZVr5DPb7vtN5PlUzia7ViaxKJ0o/s1600/13226942_10153597555153193_2410004885218083261_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHVtB-Ujufkuy9-LlgruazCLXFQ65VR1UDIAx0WTYFngF-fEn8qqG016JCy77U3H_-Xddleu4mi_BYx_kM_ZALb6n4bhtPG0if8tQp5Hg0XakR3e6zZVr5DPb7vtN5PlUzia7ViaxKJ0o/s400/13226942_10153597555153193_2410004885218083261_n.jpg" width="376" /></a></div>
</i><br />
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>Vandaag had m'n dochter zin in pannenkoeken. Dan krijgt ze die. En het hoofdingrediënt was... kikkererwtenmeel. Want, dat had ik nog in huis. Ik gebruikte ook glutenvrije havermout. Je net zo goed gewone havermout gebruiken. Wat je maar wil. De pannenkoekjes werden erg fluffy en hadden een heerlijke nootachtige smaak. Samen met geroosterde amandelen, maple-syrup en schijfjes banaan waren ze om je vingers van af te likken! Kidsproof, glutenproof én ... mijn guilty-pleasure! </i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj5m3baJO_b2gi9lhY4iBmb25D4p7TdrSwTki-Bcfqm-oTpzGE5jWwJyOEGBsJW_VNjDrEom_d_r6m3r3FWMj_zObaYfjXawYtSK4fWkxU9Qk3rbFP-24PxJ8VUjPLXTL2_t5Na9AtMJs/s1600/13227075_10153597555233193_3302923906287013069_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj5m3baJO_b2gi9lhY4iBmb25D4p7TdrSwTki-Bcfqm-oTpzGE5jWwJyOEGBsJW_VNjDrEom_d_r6m3r3FWMj_zObaYfjXawYtSK4fWkxU9Qk3rbFP-24PxJ8VUjPLXTL2_t5Na9AtMJs/s400/13227075_10153597555233193_3302923906287013069_n.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><b><br /></b></i></span>
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><b>Ingrediënten:</b> </i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>- 180g kikkererwtenmeel<br />- 170g glutenvrij havermoutmeel </i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>- 2el ahornsiroop<br />- 2tl kaneel<br />- 1tl wijnsteenbakpoeder<br />- 1/2tl bakingsoda<br />- 1/2tl zout<br />- 2 lijnzaadeieren (2el lijnzaad, 6el kokend water, roeren en 5 minuutjes laten staan)<br />- 1/2l speltmelk<br />- 4el olijfolie<br />- 1 vanilleboontje (merg) </i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><br />- 1el kokosolie (om in te bakken) </i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><b><br /></b></i></span>
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><b>Garnering: </b></i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>- 1 hand vol geroosterde amandelen, fijngehakt<br />- 4 bananen, in schijfjes<br />- ahornsiroop (als garnering)<br />- 1 hand vol blauwe bessen<br /><br /><b>How to: </b></i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>- Verwarm je oven voor op 200°C. Hier leg je straks de gebakken pannenkoeken in, zodat ze warm blijven. Zet je oven uit van zodra de eerste pannenkoek er in gaat.<br />- Meng alle ingrediënten met een keukenmachine.<br />- Verhit een koekenpan en smelt er de kokosolie in.<br />- Bak de pannenkoekjes (telkens 2el beslag). </i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>- Draai ze na twee minuten om en bak opnieuw 2 minuten. </i></span><br />
<div style="background-color: white; color: #444444; flex: 0 1 auto; font-family: Lora; font-size: 14px; line-height: 25.2px; margin-bottom: 1em;">
<br /></div>
<span style="color: #666666; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><br /></i></span>Lieselottehttp://www.blogger.com/profile/15958393241999673347noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1621197122597087050.post-8850036545022459692016-05-18T09:20:00.000+02:002016-05-18T09:20:19.417+02:00OH MY OATS: Perzik & Quinoa-crumble #breakfast #dessert <br />
<header style="flex: 0 1 auto;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEwHivQ28FUW_p-cgp4I6LB3ZdXPjhFrhxV3QH4eIYx-U-WA451Suh7FECQe4ANsIJ47_vdCgqTjxWGyGWeSx_XBbylC8yCZSNh7gfAhuX4DDVMOVflB1v5FHHihYAfy2D6nIV_-W2h3c/s1600/13162048_10153585412658193_1050641133_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEwHivQ28FUW_p-cgp4I6LB3ZdXPjhFrhxV3QH4eIYx-U-WA451Suh7FECQe4ANsIJ47_vdCgqTjxWGyGWeSx_XBbylC8yCZSNh7gfAhuX4DDVMOVflB1v5FHHihYAfy2D6nIV_-W2h3c/s400/13162048_10153585412658193_1050641133_n.jpg" width="400" /></a></div>
<h1 class="entry-title" style="flex: 0 1 auto; margin: 0px 0px 5px;">
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: small; font-weight: normal;"><i><span style="background-color: white; letter-spacing: 0px; line-height: 1.4em;"><br /></span></i></span></h1>
<h1 class="entry-title" style="flex: 0 1 auto; margin: 0px 0px 5px;">
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: small; font-weight: normal;"><i><span style="background-color: white; letter-spacing: 0px; line-height: 1.4em;"><br /></span></i></span></h1>
<h1 class="entry-title" style="flex: 0 1 auto; margin: 0px 0px 5px;">
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: small; font-weight: normal;"><i><span style="background-color: white; letter-spacing: 0px; line-height: 1.4em;">Z</span>aterdagochtenden zijn fantastisch. Tijd voor een uitgebreid ontbijtje samen met het hele gezin. Soms halen we de keuken, soms is het bed van mama en papa-foodie echt ver genoeg. Dit is echt zo'n potje dat je met plezier opeet, terwijl je het zonlicht zachtjesaan laat binnensijpelen in je hoofd. </i></span></h1>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: small; font-weight: normal;"><i>Als ik écht tijd neem om te ontbijten neem ik m'n oven even bij de hand. Niets boven gebakken havermout, zachte stukken fruit of versgebakken broodjes. Met daar nog een heerlijk kopje koffie bij ben ik klaar om een weekendje door te gaan. </i></span><br />
<a name='more'></a></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: small; font-weight: normal;"><i><br /></i></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: small; font-weight: normal;"><i>Dit gerechtje is super-simpel. Op vrijdagavond verdwijnt een afgedekte ovenschaal in de koelkast en op zaterdagochtend zet ik ze de oven in. Dan kruip ik stiekem nog twintig minuten bij m'n kids en Mr. Foodie in bed, en houden we een knuffelmarathon. </i></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: small; font-weight: normal;"><i>De formule van een lekkere crumble is een mix van smaken die je eigenlijk altijd moet proberen te hanteren. Zoet & zuur, met een tikkeltje zout. In deze crumble gaat ahornsiroop hand in hand met citroen. Olie zorgt voor een mooie binding tussen de smaken. </i></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: small; font-weight: normal;"><i><br /></i></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: small; font-weight: normal;"><i>Wil je deze crumble als dessert serveren? Gaat prima! Maak er een bolletje bananenijs bij en serveer heerlijk warm, recht uit de oven! </i></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: small; font-weight: normal;"><i><br /></i></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: small; font-weight: normal;"><i>Geniet van jullie weekend, </i></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: small;"><i>Liefs.<br /><br /><b><br />Ingrediënten: </b></i></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: small; font-weight: normal;"><i>- 8 perzikken, ontpit en in kwarten<br />- 1 1/2 cup havervlokken<br />- 1 1/2 cup quinoavlokken </i></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: small; font-weight: normal;"><i>- sap van 1 citroen </i></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: small; font-weight: normal;"><i>- 3 el ahornsiroop<br />- een snuif zout </i></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: small; font-weight: normal;"><i>- 3 el olijfolie</i></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: small; font-weight: normal;"><i><br /></i></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: small;"><i><b>How to: </b></i></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: small; font-weight: normal;"><i>- Verwarm de oven voor op 180°C. </i></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>- Vet een ovenschaal in met olijfolie. </i></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>- Leg de perzikkwarten in de ovenschaal en verstop ze onder havervlokken en quinoavlokken. Meng alles door elkaar. </i></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>- Meng de ahornsiroop met de citroen, een snuifje zout en olijfolie. </i></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>- Meng de olie-stroop met de havermout en de perzikken door elkaar. Gebruik even je handen, zorg dat alles mooi kleverig is. </i></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>- Zet 20 minuten in de oven. </i></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>Klaar! </i></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>Lekker met sojayoghurt, bananenijs,... </i></span></div>
</header><br />
<div class="body entry-content" id="yui_3_17_2_1_1463047427909_162" style="background-color: white; color: #444444; flex: 0 1 auto; font-family: Lora; font-size: 14px; line-height: 25.2px; margin: 1em 0px;">
<div class="sqs-layout sqs-grid-12 columns-12" data-layout-label="Post Body" data-type="item" data-updated-on="1437222026558" id="item-55aa2f99e4b078ade2987f6d" style="flex: 0 1 auto;">
</div>
</div>
Lieselottehttp://www.blogger.com/profile/15958393241999673347noreply@blogger.com1