Na onze vergadering 2 weken geleden over onze raw food uitdaging was ik volledig in
paniek!
Ik, die bijna nooit salades eet die volledig uit rauw voedsel bestaan. Ja ik, heb een uitdaging aangegaan om
5 dagen volledig rauw te eten, slik.
Uren heb ik doorgebracht op internet en in bib, opzoek naar
receptjes. Nu heb ik een heel pinterestboard vol met raw food en enorm veel ideeën in mijn hoofd.
Gisteren ben ik begonnen aan mijn
dagmenu's te plannen en ik moet zeggen, ik ben er klaar voor!
Wat ik het meest ga missen? Kaas en pasta, zeker en vast!!
Dus uit voorzorg heb ik dan ook geen kaas in huis gehaald, just to be safe.
Wat heb ik wel in huis gehaald al?
véééél noten en zaden, verse groenten en fruit.
Wat mij vooral doet twijfelen aan deze levensstijl is, of dat mijn lichaam wel alle
voedingstoffen gaat krijgen dat het nodig heeft. Dus heb ik geen menu's gemaakt met enkel fruit, groenten en noten. Er gaat ook boekweit en havermout gegeten worden en 'sprouted' quinoa.
Sprouted quinoa? Dit is quinoa die je doet kiemen door enkele dagen te weken, te spoelen. Het is een proces dat enkele dagen in beslag neemt, dus mijn portie staat al te week.
Voor de overnight oats en de boekweit heb ik natuurlijk
melk nodig. Die gaan we gewoon zelf maken van noten of hennepzaadjes. Lieselotte gaat dit receptje met jullie delen, kijk er zeker naar uit!
Mijn pre-workout ontbijt bestaat nu uit een
stukje fruit met notenpasta voor te dippen.Het plan was om de notenpasta ook zelf te maken, omdat degene die ik heb waarschijnlijk niet 100% raw is. Maar na een hele dag te mixen heb ik nog steeds een notenmoes i.p.v. een pasta. Dus dit heb ik dan maar vervangen door gewone noten en de moes gebruik ik wel voor een dessertje.
Aangezien mijn plan om het notenpasta receptje te delen volledig mislukt is, moest ik opzoek naar iets anders. En het is iets nog beter geworden hoor... Banana ice cream!!!!! Hou zeker onze blog in het oog voor dit zalige receptje dat later volgt.
Dagelijks gaan wij jullie op de hoogte houden van onze emotionele en fysieke toestand en natuurlijk ook steeds een
RAWsome receptje.
De receptjes die ik ga maken zijn eenvoudig en je hoeft er geen 101 ingrediënten voor in huis te hebben!
Mijn planning:
MA:
Pre workout: banaan + handje noten
Post workout/lunch: boekweitpap met frambozen
Snack 1: fruit/ groene
smoothie
Snack 2: raw brownie (zie ons receptje van 8september!)
Diner: courgetti met tomatensaus
DI:
Ontbijt: groene smoothie met avocado
Lunch: dolmas of tomaat basilicum soep
Diner: curry carrot salade + sprouted quinoa
Snacks: fruit en raw
brownie
WO:
Pre workout:
banaan + handje noten
Post workout: chia pudding
Lunch: spicy veggie
‘stir fry’
Diner: raw lasagne
Snacks: fruit of
groene smoothie
DO:
Ontbijt: spinazie fruit salade
Lunch: overnight oats
Diner: wortel spaghetti + appel
pompoensoep
Snacks: fruit en raw dessertje
VR:
Pre workout: banaan+ handje noten
Post workout/ontbijt: groene
smoothie
Lunch:wortel falafel met hennepzaad
taboulé
Diner: sla taco’s met raw
chili
Snacks: fruit en raw dessertje
