Wie al een Florida geweest is kent ongetwijfeld de Key lime pie. Een heerlijk frisse limoen-roomtaart uit de Florida Keys die in heel de USA gegeten word.
Er bestaan heel wat variaties op en ik heb een smoothie gemaakt gebaseerd op de coconut key lime pie.
Mmmm alleen de naam al klinkt toch super fris en exotisch.
Het is een smaken combinatie die wij niet zo gewoon zijn. Geef je smaakpapillen de kans om hieraan te wennen, ik beloof je, je hebt direct zin in een tweede glas.
Voor deze smoothie heb je kokoswater nodig, dit vind je al in veel grote supermarktketens. Kokoswater is rijk aan belangrijke mineralen en heeft een extreem hydraterend effect. Ideaal is sportdrankje dus ook.
Het bevat weinig calorieën en geen vetten.
Dit is een smoothie die naar taart smaak en ook nog eens een echte groene smoothie vol vitamines!
Wat heb je nodig?
2 porties
- 1/2 avocado
- 1 tot 2 handjes spinazie
- 2 eetlepels geraspte kokos
- sap van 1 limoen
- 1 eetlepel honing of 2 dadels
- Kokoswater, ik heb het volledige flesje van op de foto gebruikt, dit is 330ml.
- Ijsblokjes
How to?
- Doe al je ingrediënten in de blender en mixen maar!
- Lang genoeg mixen zodat de kokosrasp goed gemalen is.
