Mr Grey heeft mij na jaren thuis films kijken nog eens naar de bioscoop gekregen. Het was een ochtendvoorstelling dus veel gesnack zal er wel niet zijn, dacht ik! Ik zag kinderen met zakken snoep en chips lopen. De ouders deden er dan nog eens een schepje boven op met een paar flesjes cola, onvoorstelbaar.
Je leest en hoort vaak dat popcorn de meest verantwoorde snack is die je daar kan eten. Vergeet het maar! Ja, er was popcorn, maar allemaal om ter suikerachtig en vettigst.
Ik wil jullie nu niet aanmoedigen om zelf gemaakte spullen mee naar binnen te smokkelen. Dus heb ik een receptje voor homemade popcorn om dan ook @home op te smullen ;)
Zelf popcorn maken is super simpel en klaar in een vingerknip. Zonder al die suiker en chemische smaakjes die ze er aangeven in de bioscoop is het inderdaad nog geen slechte snackkeuze.
Gepofte mais is rijk aan vezels en polyfenolen. Moeilijke woorden maken geen indruk jou? En als ik nu eens zeg dat die poly-dingen je lichaam beschermen en je huid mooier maken?!
Dus maak je popcorn klaar op een healthy way en je hebt een healthy snack. Voor de smaken zijn er 101 mogelijkheden, die ik zeker nog ga uitproberen voor jullie.
Vandaag deel ik de classics met jullie zoet of zout!
Wat heb je nodig?
Voor 2-3personen
- 100gr maiskorrels
- 1 eetlepel kokosolie (als je een hele goede koekenpan zou hebben, zou dit niet nodig zijn, maar ikheb het niet geriskeerd)
- 1 eetlepel honing/maple syrup/.... of een paar draaitjes van de zoutmolen (keltisch/hymalaya, zee-,...)
- Een grote pan met een deksel
How to?
- Doe de eetlepel olie in je pan en laat goed warm worden met het deksel erop.
- Kieper de maiskorrels erin en plaatst het deksel er snel weer op.
- Als je de mais hoort poffen mag je het vuur lager draaien.
- Schud regelmatig met je pan, maar laat het deksel erop of ze ontsnappen!
- Als alle popcorn gepoft is kies je of je zout of zoet wil en haal je je zoutmolen of honing boven.
- It's movie time!
