Cashewnoten zijn één van mijn favoriete nootjes en pindapasta is met duidelijke voorsprong mijn favoriete spread. Dus kwam ik met het idee: laten we cashewpasta maken!
Ik raad het jullie allemaal aan, er is alleen 1 ding: hier moet iets extra bij. Mijn nootjes waren op 1-2-3 een mooie pasta, in onze superdeluxe vitamix blender. Maar de geur en smaak was ik niet verliefd op, om het beter te zeggen: dit ging ik niet opeten. Cashewnoten hebben nu eenmaal geen uitgesproken nootjessmaak en in een pasta hebben ze echt een vreemde geur die je niet doet watertanden.