SKINNY SINNER: Zijn het nu koekjes of crackers!? #banaan #lijnzaad en that's it!

 

De 3 dingen die ik steeds in huis moet hebben zijn: bananen, lijnzaad en offcourse (hoe kan het ook anders) pindapasta. Als ik plots merk dat er iets van op is, wordt er naar de supermarkt gespurt.
Een beetje zoals een het-laatste-rolletje-toiletpapier-is-op-en-het-keukenpapier-ook-situatie dus!

Waarom deze 3 dingen?

Bananen:
Omdat ze zo lekker veelzijdig zijn. Er worden hier wekelijk zeker 2 grote trossen verorberd, in smoothies, bananenijs, bananenbrood of gewoon op rijstwafels met pindakaas.
Bananen zitten propvol kalium, dit zorgt voor een goede hersenwerking.
Ideaal dus om nog meer zoektochten naar verloren sleutels te vermijden en zeker voor de studentjes onder ons momenteel. Het helpt ook onze spieren sneller te herstellen. Grijp dus naar dat banaantje na een goede workout.

Lijnzaad:
Hier kan ik echt 101 gezondheidsvoordelen van op noemen! Niet twijfelen dus en in huis halen die handel. Het is trouwens ook nog eens een budgetvriendelijke 'superfood' en in de meeste supermarkten te verkrijgen.

Pindakaas:
Dit heeft toch echt geen uitleg meer nodig, we're addicts!!

Als dit lekkers heb ik gecombineerd in een easy peasy cracker/koekjes receptje! Oké, de pindakaas is niet verplicht en heb ik weer gewoon opgesmeerd omdat ik er zin had ;)

Wat heb je nodig?
ongeveer 6 kleine crakers/koekjes

• 50gr lijnzaad
• 1 banaan

How to?

• Verwarm je oven voor op 180 graden.
• Prak je banaan en meng dit goed met het lijnzaad.
• Als je een muffinvorm hebt kan je deze gebruiken en steeds een dun laagje in een (ingevet) cupje leggen.
• Heb je dit niet? dan maak je gewoon kleine hoopje op een bakpapier en drukt deze goed plat.
• Bak 30-40 minuutjes in de oven, dit hangt er vanaf of je ze cracker-krokant wil of koekjes-smeuïg.