Teamwork makes the dream work! #verslag #toekomst #zoalsde professionals

Gisteren was het zover: onze grote handsoffmyfoodvergadering! Ik kwam bij Lieselotte aan en zag haar hubby al direct druk in de weer met een rode kool en de blender. We konden dus van start met een heerlijk, healthy, paarse smoothie. Een ideale start van een productieve zondag!

Nieuwsgierig naar wat er allemaal uit de doos gekomen is?

• Velen hadden ons gezegd dat onze gerechten vaak een stapje te ver zijn. Maar als je ze even bekijkt zijn ze helemaal niet moeilijk hoor. In de meeste grote supermarkten vind je de ingrediënten ook zo terug. Maar we geven toe dat wij misschien de basic-veggie/vegan-gerechtjesfase al voorbij zijn. We hebben dus besloten om af en toe wat meer back-to-basics te gaan denken! Maak je al maar klaar voor de veggie stoemp met 'worstjes'.
• Elke eerste zondag van de maand hebben wij ook iets nieuws, maar dit houden we nog even geheim. Een kleine tip? We willen ook de mister foodies onder jullie wat meer aanspreken!
• Ik ga proberen elke maand mijn favoriete workout met jullie te delen die je gewoon @home kan doen. Zet die sportschoentjes al maar klaar dus.
• Wij gaan een YouTube-channel maken! Oh ja, met filmpjes van ons in de keuken, als we onze lachbuien onder controle kunnen krijgen tenminste ;)
• De plannen voor een eigen website zijn in de maak. Maar voor het zover is gaan we onze blogspot toch wat gebruiksvriendelijker proberen te maken. Dit gaat gepaard gaan met veel fronsende wenkbrauwen en een paar vieze woorden, want dat is echt Chinees voor ons.
• Diegene die achter workshops vroegen blijven nog even op hun honger zitten. We moeten eerst nog wat meer info op doen over de praktische kant hiervan. Hopelijk snel meer nieuws hierover!

Waarschijnlijk ben ik nu nog 101 dingen vergeten neer te schrijven, want als het over ons blogkindje gaat, kunnen we blijven praten en dromen.

WWWRAUWFOOD Charlotte's diary #3

Hier is het dan, een beetje later dan verwacht, het verslag van mijn tweede dag.
Gisteren was ik een hele dag in de weer om mijn stages te plannen, aankopen te doen en proberen de files voor te zijn en dan uiteindelijk les tot s'avonds laat.

Zoals Lieselotte ook al zei, raw food neemt veel tijd in. Nee, niet het echt bereiden van de maaltijd, maar de voorbereidingen. 
Wil je chiapudding? Dan mag je niet vergeten deze al klaar te zetten zodat de zaadjes kunnen opzwellen!
Maar voor de pudding heb je dan ook weer melk nodig, die je zelf moet maken. Ah maar dit gaat natuurlijk niet direct, Nee, je noten moeten eerst een nachtje weken om melk te maken.

Het is veel voorbereiden en elke avond checken wat je al moet klaarmaken voor de volgende dag.

Eerlijk gezegd kijk ik enorm uit naar zaterdag, de eerste dag dat we terug normaal mogen eten.
Vooral omdat mijn buik het nu al beu is. Ik heb een darmaandoening waarbij ik op bepaald voedsel fel reageer. Dit begint met een "ik-lijk-wel-hoogzwanger"-look, om dan meestal over te gaan in krampen waarbij ik alleen in een bolletje gerold kan blijven liggen. De enorm opgezwollen buik is er al en ik hoop dat het daarbij blijft! Dus wees gewaarschuwd als je deze week aan mij vraagt "voor wanneer is het?" ;).

Wat heb ik gisteren gegeten?

 
Groene smoothie van spinazie, ananas en kiwi. Groene smoothies zijn echt een goede boost voor je energie!     

Ah de heerlijke exotic chia-pudding, receptje volgt vandaag nog.

Curry-carrot salade, dit was super! Ik ben echt geen fan van slaatjes met alleen rauwkost, maar dit was toch wel toppertje. Het receptje ga ik zeker nog eens delen meet jullie

Een raw soepje van tomaat, wortel, look en basilicum. Ik had ook op een paar site's gelezen dat je en raw soepje lichtjes mag opwarmen. Je moet enkel zien dat het niet boven de 40 graden gaat.
Dat is nog totaal niet warm hoor, maar het was toch een welgekomen variatie!

Tussendoor heb ik nog een peertje en stuk raw brownie binnen gesmikkeld.

Ik heb mijn hele planning wat overhoop gesmeten. Vandaag ga ik al zeker een raw cheesecake maken en raw taco's.