woensdag 3 september 2014

SKINNY SINNERS: dadel-chocobolletjes

In Skinny Sinners gaan we recepten delen die zo lekker zijn waardoor je denkt dat ze nooit gezond kunnen zijn.
Maar toch......ze zijn super lekker en pakken gezonder dan andere dessertjes en snacks!!
Guilty free genieten dus van al dit lekkers.

Dadel-chocobolletjes



De nieuwste hype in fit en healthland zijn deze lekkere bolletjes vol met lekkers. Je kan ze maken op honderd en één wijzen en eindeloos variëren.
Door de dadels zijn ze enorm zoet, perfect als je zin hebt om te snoepen.
Deze bolletjes geven tonnen energie waardoor ze ook goed zijn als pre workout snack.

Dit recept bevat enkel natuurlijke suikers, is zuivelvrij, glutenvrij en veganproof!

Wat heb je nodig:

  • 8 dadels
  • 4 gedroogde abrikozen
  • 1 theelepel ongesuikerd cacaopoeder
  • 1 theelepel kokosolie
  • 35 gram noten, (ik heb walnoten gebruikt)
  • 2 eetlepels kokosrasp
  • 1 theelepel water
  • optioneel: theelepeltje goji bessen
  •   keukenmachine
Ik gebruik het kleine hakpotje dat vaak bij de staafmixer komt. Maar een keukenmachine is toch handiger, alleen al omdat het hakpotje zo klein is.

How to:

  • Hak de noten fijn in de machine en zet even opzij.
  • Doe hierna de dadels, abrikozen, kokosolie en de lepel water in de machine en meng ze tot een plakkerig deeg. Als dit moeilijk gaat kan je eventueel nog water toevoegen. Maar let op dat het niet te nat is, anders kan je geen bolletjes rollen.
  • Voeg nu de noten en het cacaopoeder toe en mix nog even door tot ze volledig in het deeg vermengd zijn.
  • Ik heb hier de goji bessen toegevoegd.
  • Rollen maar!   Warning: dit is een plakkerige bedoening hoor.
  • Doe de kokosrasp in een potje of bordje en rol de bolletjes hierdoor.
  • Zet de bolletjes in de vriezer tot ze hard zijn en bewaar ze daar ook. Als je ze niet allemaal direct op eet natuurlijk. Wanneer ze te hard geworden zij laat je ze gewoon even ontdooien.

Veel smulplezier!


Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen