Posts tonen met het label hartig. Alle posts tonen
Posts tonen met het label hartig. Alle posts tonen

dinsdag 5 januari 2016

VEGGIE VIBES: Wafeltjes met een lekker knolletje! Zoek de groentjes....


Ik ben een reclamefolder-addict! Elke keer als de postbode langskomt met de nieuwe reclamefolders ben ik euforisch. Mijn collega's weten het ook al: NIET weggooien, Charlotte leest ze graag!
Elke week lees ik dan de foldertjes van alle multimediaketens, kledingwinkels en vooral de supermarkten. Waar kan ik een goede deal doen en wat zijn de nieuwe producten.

Nu denk je zeker dat ik iemand ben zoals op 'extreme couponing' en overal de beste koopjes doet, niet dus! Ik lees die foldertjes met de beste intenties maar eigenlijk doe ik er vaak niets mee, nul, noppes...

Maar mijn wafelijzer heb ik zo wel gescoord. Ik moest en zou een hartjeswafelijzer hebben!
Wat heb ik er al met gedaan? Alle wafelreceptjes die je op de blog vindt zijn er met gemaakt en voor de rest staat het maar in de kast.
Mijn voornemen voor 2016 de keukenapparaten die vanachter in de kast staan nieuw leven in blazen!

Wat heb je nodig?

  • 2 kleine pastinaken
  • 2 eieren
  • 1 eetlepel boekweitmeel
  • 1 lente uitje
  • Peper en zout
  • 1 teentje knoflook

How to?

  • Rasp de pastinaak en snij de knoflook fijn.
  • Bak deze even op in de pan.
  • Snij het lente uitje fijn.
  • Kluts de eieren en doe hierbij de pastinaak, boekweitmeel en het uitje.
  • Kruid af met peper en zout.
  • Doe het deeg in je wafelijzer en bak bruin.
  • Smakelijk!




zondag 1 november 2015

VEGAN VIBES: Veganistische #quiche? Yes! Met lekkuurree Basilicum-cream en een crispy quinoa-korstje! #miammiam






Oh wauw. Zelfs tijdens het maken van dit gerecht wist ik dat het resultaat echt ééntje-om-mee-uit-te-pakken zou zijn. Mediterraans top-gerechtje? Eh ja! Look, look look. En ook paprika, courgette en een hele hoop Italiaanse kruiden. Comfort-food met hoog pizza-gehalte! Dit is wat je nodig hebt! 



Zin om er andere groentjes op te leggen? Probeer het met wat je maar wil! Asperges in de zomer, jonge worteltjes in de lente, go crazy! ;)

donderdag 28 mei 2015

VEGGIE VIBES: Pancakes, Asian style! #Metstokjesetentoegestaan

 
Ik kwam vandaag tot de conclusie dat jullie niet veel lunchreceptjes van mij krijgen. Dat komt waarschijnlijk doordat ik de laatste tijd gewoon thuis kon lunchen. Meestal ging ik dan voor een restje van de vorige avond of ik maak een pannenkoek. Ja, ik ben een echte pannenkoeken-madame geworden. Zo vaak een pannenkoek saai? Nee hoor, er bestaan zo veel varianten!