WRAAUW FOOD: So Easy Cucumbernoodles with a Vegan Basil Cream, Tomatoes and Pine Nuts! #nomnom #roomsausjeskunnenookraw

Vegan roomsausjes... Het kan! En het is héérlijk. Een sausje van cashewnoten is super simpel om te maken en heeft een lekkere romige textuur. Cashewnoten moet je gewoon altijd in je huis hebben. In 4 uurtjes heb je een geweekte versie en die leent zich perfect om snel door je blender te halen. Reken telkens 2 delen noten en 1 deel water. De rest voeg je gewoon toe naar eigen smaak! 
Deze saus kieper je dus lekker over je healthy pasta,  maar wil je écht raw, dan maak je er gewoon snelle komkommernoodles bij! Heerlijk, smaakvol en superdeluxe-gezond!

BBQ BESTIES: Hoe #healthy blijven tijdens het BBQ-seizoen....#1 #salades!

Het is hot hot hot buiten en ook binnen! We smelten bijna weg en toch zag ik vandaag iedereen aanschuiven bij de supermarkt voor alle benodigdheden voor een BBQ. Rond etenstijd ruik je tijdens deze hittegolf ook over de typische houtskoolgeur.

Voor veggies, en al zeker vegans, is het niet eenvoudig om op een klassiek BBQ-feestje iets te eten. Als je dan ook nog eens voor de rest healthy wil eten is het al helemaal een uitdaging om on track te blijven!
Dus hier voor jullie onze salade receptjes die gegarandeerd succes hebben op je volgend BBQ-feestje!

Klik op de tekst om naar het receptje te gaan.

 Pittige mangosalade!

    Italian farrosalade!






















Spitskoolsalade met frisse appeltjes!



                              





         








Salade met kikkererwten, avocado en feta!
                                         (warning: niet voor vegans)











Hebben jullie nog veggie/vegan BBQ-salade succesreceptjes? Deel ze met ons en de andere foodies ;)

WRAAAUWWWFOOD: #Zucchini spaghetti and #Pistachio Pesto... Mama mia!

Na het "Dutch-Raw-Food-festival" vorig weekend, ben ik hélemaal in de sfeer. Raw-food overal. Ik kocht mezelf daarstraks een kiemkastje -dat ik dat nog niet eerder had gedaan- en mijn zaadjes staan te weken. Op naar een kiem-juice! 
Tot de tijd dat ik kan experimenteren met allerlei baby-plantjes, kieper ik lekker wat anders bij elkaar. Vandaag had ik echt een pasta-zinnetje. Niets simpeler dan Zucchini, toch?

WRRAAUUWWWFOOD: Rode Kool met knapperige peertjes en granaatappel -Yes... you'll love this one!-

Er zijn dingen die ik helemaal niet zo fantastisch vind. Rode kool bijvoorbeeld. In 'gare' vorm krijg ik er letterlijk rillingen van. Hoewel ik het al op 100 manieren heb geprobeerd, je krijgt me nooit helemaal gewonnen. Tenzij... rauw! Ik hou van de mooie kleuren, de knapperige structuur en van de smaak -die niet te vergelijken valt met de gestoofde variant-. Bij deze, een van de vergeten groenten op onze blog! 

En ja, het is een raw-salad geworden vandaag. In no-time staat-ie op tafel en geloof me, zelfs mijn kids smikkelden hun buikjes vol!